Zuletzt aktualisiert am
12th September, 2019 beim 10:49 am
Sofrito Corfiot Rezept
Sofrito ist ein weiteres venezianisches Rezept, das in die Küche Korfus aufgenommen wurde.
Es ist ein traditionelles Gericht auf Rindfleischbasis, das mit Pommes Frites oder Spaghetti oder Reis oder mit Püree nach verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert wird.
Sofrito
Zutaten
4 dünne Kalbfleischscheiben
150 g Olivenöl
50 g Essig weiß oder rot
1 Bund Petersilie fein gehackt
Mehl genug, um das Fleisch zu bedecken
4-5 Knoblauchzehen gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer
So wird’s gemacht
Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne
Auf beiden Seiten treffen sich Mehlscheiben
Legen Sie das Fleisch in die Pfanne, wo das Öl bereits heiß war, und wenden Sie es auf die andere Seite, wenn es aufsteigt.
Entfernen Sie die Fleischscheiben und legen Sie sie in einen Topf
Fügen Sie ein wenig Olivenöl zusammen mit einem Bund fein gehackter Petersilie und fein gehacktem Knoblauch in einer sauberen Pfanne 1 Minute lang anbraten.
Legen Sie die sautierte Petersilie und den Knoblauch zusammen mit dem Rindfleisch in den Kochtopf und stellen Sie den Topf ins Feuer.
Sobald es zu kochen beginnt, sofort Essig und heißes Wasser hinzufügen, damit das Fleisch gut bedeckt ist, und das Fleisch kochen lassen.
Salz und Pfeffer einfüllen und gut kochen lassen.
Am Ende senken Sie das Feuer ein wenig, wenn die Sauce dick geworden ist. Dies bedeutet, dass das Essen fertig ist.
Zuletzt aktualisiert am 12th September, 2019 beim 10:48 am Bourdeto mit Skorpionfischen Bourdeto ist ein weiteres korfiotisches Fischgericht, das auch …
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Zuletzt aktualisiert am 12th September, 2019 beim 10:49 am Bianco-Fischrezept Bianco (italienisch bianco = weiß) ist ein köstliches Fischgericht, das …
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Was wir Korfu-Küche nennen, ist die gastronomische Tradition, die in Korfu und allen Ionischen Inseln geformt wurde und eine besondere Kategorie der griechischen Küche mit komplexen Geschmäckern und köstlichen Gerichten darstellt.…
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12th September, 2019 beim 10:49 am
Bianco-Fischrezept
Bianco (italienisch bianco = weiß) ist ein köstliches Fischgericht, das einer Fischsuppe ähnelt, aber nichts damit zu tun hat.
Eines der berühmtesten Gerichte der korfiotischen Küche, zubereitet mit Fisch fast jeder Art, auch mit Dorschfisch. Hier bieten wir Ihnen das traditionelle Rezept für 4 Personen.
Bianco
Ein sehr einfaches und benutzerfreundliches Rezept, für dessen Herstellung keine 40-45 Minuten erforderlich sind.
Zutaten
4 oder was auch immer Sie mittelgroße Fische wünschen, nehmen wir an, wir verwenden frischen Kabeljau.
4 Knoblauchzehen, ganz.
100 Gramm oder fast ein halbes Glas frischer Zitronensaft
3 Kartoffeln in Scheiben geschnitten
Schwarzer Pfeffer
100 g natives Olivenöl
So erstellen Sie es
Geben Sie das Öl zusammen mit 2 Gläsern Wasser, Knoblauch und einem halben Teelöffel Paprika in die Pfanne.
Bringen Sie Fisch und Kartoffeln beinahe so zusammen, dass sie gleichmäßig vom Wasser bedeckt sind, wenn Sie nicht ein wenig ausfüllen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, wenn der Fisch nicht gesalzen wurde.
Sie kochen alles auf einem normalen Feuer, bis sie ohne Wasser etwas Wasser verlieren.
Probieren Sie den Geschmack aus, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
Lassen Sie es nur eine halbe Minute und nehmen Sie es sofort aus dem Feuer.
Decken Sie es auf und in 2 Minuten ist es bereit zu dienen.
Wie Sie sehen, ist es ein einfaches und schnelles Gericht, das sehr lecker ist.
(Die besten), Sardellen und im Allgemeinen diese Art von B-Sortierfisch sind für Bianco geeignet, Achtung-Sardinen nicht, weil sie sehr fett sind.
Zuletzt aktualisiert am 12th September, 2019 beim 10:48 am Bourdeto mit Skorpionfischen Bourdeto ist ein weiteres korfiotisches Fischgericht, das auch …
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26th Dezember, 2019 beim 12:59 pm
Unten finden Sie den Brauch der ersten Auferstehung, die an jedem großen Samstag um 11 Uhr morgens stattfindet. Jedes Haus oder jeder in Korfu kann zum richtigen Zeitpunkt einige Töpfe zerschlagen.
ERSTE RESURRECTION 2019, außerhalb von Captain Octopus Ostern in Korfu bei Liston
In diesem Jahr feiert Korfu am Sonntag, dem 28. April, die größte Feier des orthodoxen Glaubens.
Es ist das bekannte Osterfest Korfus, von dem erwartet wird, dass es in diesem Jahr viele Besucher auf der Insel erwartet und die festliche Atmosphäre, die Jahr für Jahr besser wird, zwei Wochen lang erhalten bleibt.
Feiern mit allen Bräuchen, die ein enormes Interesse wecken, werden am Palmsonntag am 21. April beginnen und am Freitag mit den Epitaphen, dem Großen Samstag mit Resurrection um Mitternacht auf dem größten Platz der Europa-Esplanade und am Ostersonntag mit den Großen gipfeln Fest, weiter bis zum Sonntag von Thomas am 5. Mai, wenn das Wetter schon wie Sommer sein wird.
Die erste Maiwoche kann auch für Besuche an den vielen schönen Stränden Korfus geeignet sein.
Für die wichtigsten Ereignisse und Bräuche von Korfu Ostern finden Sie hier und hier viele Fotos von den Feierlichkeiten vergangener Jahre.
Der Frühling Korfu erwartet erneut die diesjährigen treuen Freunde der griechischen Osterfeierlichkeiten.
Ostern für die orthodoxe Kirche in diesem Jahr ist ein wenig früh, am 16. April, so ist der Sonntag von Thomas am 9. April und die anderen Feiertage sind am Freitag, den 14. und den...
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Feiern und Veranstaltungen in Korfu für Ostern sind einzigartig und ziehen Besucher aus anderen Teilen Griechenlands an, die sich mit Einheimischen und ausländischen Touristen vermischen, die Prozessionen beobachten, an den Diensten teilnehmen und alle Feierlichkeiten...
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Zuletzt aktualisiert am 13th März, 2019 beim 09:30 am Ergebnisse des sechsten Achilles Rennen von 10.000 Metern (06.06.2011) Kategorie der …
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Erstaunliche Korfu Szenen aus der ganzen Insel.
Natürlich gibt es nur wenige Teile von Korfu, da es nicht möglich war, mehr in dieses sehr kurze Video aufzunehmen....…
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Video aus der faszinierenden Nacht von Korfu mit Fotos von Bill Metallinos, ausgewählte Schnappschüsse seiner atemberaubenden Korfu Nightscapes, wörtlich ein Spaziergang auf dem Mond.…
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Flying with Dji Inspire 1 from the Anemomylos area, continue over the bay of Garitsa and the Republic Avenue and through the Agoniston polytechnic Street we reach the top of …...Πετώντας με το Dji Inspire...
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Zuletzt aktualisiert am 14th Oktober, 2019 beim 01:16 pm Fliegen mit einem FPV-Segelflugzeug über Südost-Korfu, von Alykes lefkimi bis zum …
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12th September, 2019 beim 10:51 am
Porto timoni
Auf dieser Seite stellen wir alle offiziellen oder informellen Tage der Feiertage (freie Tage) vor, die Tage, an denen nur wenige Leute arbeiten, und es gibt viele in Griechenland und besonders in Korfu.
Wenn es am Freitag passiert, können sie mit den öffentlichen Semi-Ferien von Samstag und Sonntag kombiniert werden, um in kurze 3-Tage-Urlaub in einem nahe gelegenen Resort umgewandelt werden.
Feiertage in Korfu und Griechenland
Feiertage für den öffentlichen Sektor.
Der erste Tag des neuen Jahres
Epiphanie am 6. Januar
Sauberer Montag, ein bewegliches Fest am Montag, das das Ende des Karnevals und den Beginn der Fastenzeit für die orthodoxe Religion gegen Ende Februar oder Anfang März markiert
Am 25. März ist das größte nationale Fest, der Jahrestag der griechischen Revolution von 1821, die den Beginn des modernen griechischen Staates bedeutet.
Karfreitag, bewegliches Fest 2 Tage vor Ostern.
Großer Samstag, beweglich, einen Tag vor Ostern
Ostern
Oster zweiter Tag
1. Mai, der Tag der Arbeit
21. Mai, die Feier für die Union der Ionischen Inseln mit Griechenland, Feiertag nur in Korfu und den Ionischen Inseln
Feiertage des Heiligen Geistes, bewegliches Fest 48 Tage oder 7 Wochen nach Ostern.
15. August, die Annahme der Jungfrau Maria
28. Oktober, nationale Jubiläumsfeier von NO, der Start des Zweiten Weltkriegs für Griechenland.
Wir sind das einzige Land der Welt, das den Beginn des Krieges feiert und nicht sein Ende!
Und es gibt einen guten Grund dafür: Griechenland hat acht Monate lang den Achsenmächten energisch Widerstand geleistet, bevor es gefangen wurde, als andere wichtige Länder innerhalb weniger Tage zusammenbrachen.
12. Dezember, Agios Spyridon-Tag, Schutzpatron von Korfu (Feiertag nur in Korfu)
Weihnachtstag am 25. Dezember
Der zweite Weihnachtstag
Alle Sonntage und Samstage des Jahres
Semiholidays
Die Tage, an denen öffentliche Dienste nur für ein paar Stunden laufen
24. Dezember, Heiligabend
31. Dezember, Silvester.
Alle Samstage
Die oben genannten Feiertage sind obligatorisch für den öffentlichen Sektor und nicht unbedingt für alle, die vorgeschriebenen Feiertage für alle sind 6, die folgenden unten.
Obligatorische Feiertage
25. März, der Tag der griechischen Revolution von 1821
Ostersonntag
Der zweite Tag von Ostern
15. August, die Annahme der Jungfrau Maria
25. Dezember, Weihnachten
26. Dezember, zweiter Weihnachtstag
Es gibt auch Feiertage aufgrund einer benutzerdefinierten
Neujahr, 1. Januar
Epiphanie am 6. desselben Monats
Sauberer Montag
Karfreitag
Der Tag der Arbeit am 1. Mai, wenn er auf Ostersonntag fällt, wird dann am 3. Mai am Dienstag übertragen.
28. Oktober, der Nationalfeiertag von NO
Feiertage nur für den Bildungsbereich
Am 17. November jährt sich der Polytechnische Aufstand 1973 gegen die Junta.
Es ist ein Feiertag nur für Universitäten, da es nur eine kleine Veranstaltung in den Schulen gibt.
30. Januar, der Drei-Tage-Tag, an dem nur Grundschulen Urlaub haben.
Die nationalen Feierlichkeiten vom 28. Oktober und 25. März.
Sauberer Montag
Tag der Arbeit am 1. Mai
Der Tag des Heiligen Geistes
Alle Wochenenden
Während der Weihnachts- und Osterzeit haben wir zwei lange Ferien in der Bildung, für zwei Wochen zu Weihnachten (vom 23. Dezember bis zum 7. Januar) und eine Woche vor Ostern und eine Woche danach bis Sonntag zu Thomas.
Schulen halten auch im Sommer für ca. 3 Monate (von Juni bis Anfang September)
Fazit
Es gibt viele Feiertage in Griechenland, die meisten wegen religiöser Feste und nationaler Jubiläen.
Der öffentliche Sektor, wie wir ihn in Griechenland nennen, scheint bei mehreren Urlauben sehr beliebt zu sein.
Auch im Bildungsbereich gibt es mehrere Wochen im Jahr, in denen Schulen geschlossen bleiben, aber das bedeutet nicht, dass Bildung schlecht ist, im Gegenteil.
Im Gegenteil, der private Sektor scheint derjenige zu sein, der die wenigsten Stunden Freizeit hat.
Die Corfu Blue Bus Company hat sehr häufige Verbindungen mit einigen Dörfern rund um Korfu, die im urbanen Gewebe der Insel liegen.
Es verbindet die Stadt mit 12 Zielen;…
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Hier sind die Entfernungen in Kilometern von Korfu-Stadt zu den größten Dörfern, Strände und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten auf der Insel.
Es wird dazu beitragen, eine Vorstellung von der Größe und schätzen die Zeit, die Sie brauchen,...
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Das Klima auf Korfu ist in der Regel mild und feucht, mit viel Regen und meist Süd-oder Südost-Winde.
Die Winters sind mild mit kühlerer Saison die ersten 20 Tage im Januar, wo die Temperaturen auf null...
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Der Korfu Flughafen befindet sich südlich von Korfu Stadt westlich von Garitsa und Kanoni und nördlich der Maus Insel, mit denen fast in gerader Linie, in der Chalikiopoulos Lagune, die ein wichtiges Feuchtgebiet war und in den alten Zeiten ...
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Sie können in vielerlei Hinsicht nach Korfu kommen.
Entweder mit dem Flugzeug oder mit einer Kombination aus Schiff und Auto oder Bus, können Sie mit dem Boot von Patras oder Italien kommen, aber auch direkt mit...
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Die meisten Leute scheinen zu glauben, dass alle Besucher nach Korfu mit Charterflüge auf die Insel kommen.
Und sicherlich kommen diese aus ganz Europa heutzutage - mit Blick auf die Ankunftskommission gibt es Flüge aus Ungarn,...
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In den 1970er Jahren, als Korfu zuerst von Touristen weithin besucht wurde, erstreckte sich die Saison von Ende März bis Anfang November.
Natürlich war die Insel über alle Monate nicht voll, aber vom 15. Mai bis...
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Während des britischen Protektorats (1815-1864) gab es eine Anzahl von bemerkenswerten Bewohnern auf Korfu, nicht zuletzt der zukünftige Premierminister William Gladstone und der Landschaftskünstler und Homourist Edward Lear, der damals wunderbare Aquarelle von Korfu produziert...
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Die Resorts von Benitses und Agios Gordios liegen einander gegenüber, wo die Insel nur etwa 6 km breit ist, aber auch auf den Hauptstraßen dauert die Fahrt zwischen ihnen etwa eine halbe Stunde hinauf und...
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Ein Spaziergang durch den alten Teil der Stadt an einem Winterabend und sobald die Besucher abgereist sind, sieht man einen ganz anderen Platz als die blühende Metropole an einem Sommermorgen.…
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14th Oktober, 2019 beim 01:13 pm
Angsana Corfu Hotel in Benitses ist das neue 5-Sterne-Hotel, das seit letzten Mai geöffnet sein soll, aber noch nicht fertig ist …
Es wird an der Stelle des 2008 geschlossenen Hotels San Stefano stehen, das der Familie Manesis gehörte und seit 2008 im Besitz der Gruppe Kerschikov ist.
Es nimmt den Namen der Angsana Hotels and Resorts Kette der Banyan Tree Group, die offenbar mit der Kerschikov-Gruppe kooperieren und es wird von KLC III Hellas gebaut … etc usw. …
Im Januar 2018 kam eine Nachricht oder ein Ruf heraus, niemand weiß den Grund, dass es an Ostern 2018 eröffnet wird, dieses Gerücht wurde von vielen Webseiten reproduziert und in Realität umgesetzt.
Einige Fotos wurden auch veröffentlicht, die von weit her riefen, dass sie … Mock-ups waren!
Aber auch Ostern und Sommer sind vorbei, und wir sehen immer noch keine Eröffnung des Angsana Hotels.
Von der Eröffnung im Januar 2018 haben wir nichts erwähnt, weil wir den Verlauf der Arbeiten kennengelernt haben. Anstelle von Villen und Luxusappartements an den Hängen des Berges gibt es nur noch offene Straßen, von denen noch nichts zu sehen ist Gebäude, und diese Situation geht bis jetzt, Oktober 2018, weiter.
Wir wussten auch, dass das Gebäude in der Hotelanlage noch nicht fertig war.
Natürlich, wenn und wenn es öffnet, wird es ein luxuriöses Hotel von riesigen Dimensionen sein, da außer dem Hauptgebäude, das sich tatsächlich an der Stelle des alten befindet, der gepflegt und einfach erweitert wurde, wird es luxuriöse Villen oder Wohnungen geben voneinander getrennt und voneinander isoliert, verstreut über die gesamte Ostseite des Berges, an dessen Westseite das Dorf Gastouri und im Norden der Achilleion-Palast liegt
Wir wissen nicht, welche Auswirkungen dies auf die natürliche Umwelt haben wird, und wir können auch nicht wissen, ob die Existenz eines solchen Hotels im Interesse der lokalen Tourismuswirtschaft liegt, denn wir sollten nicht vergessen, dass es sich um ein All-inclusive-Hotel handelt.
All dies wird zu sehen sein, wenn es eröffnet wird, denn das einzige, was bisher getan wurde, ist die Beseitigung von Bäumen und Straßen, die sich öffnen.
Natürlich ist der Name nicht schön, unpersönlich und völlig fremdartig mit der Landschaft und vor allem der Geschichte der Gegend, im Gegensatz zum alten San Stefano Hotelnamen, der sicherlich ein weiteres Prestige geben und Erinnerungen an gute Zeiten für die Region wecken würde , aber so scheint es, diese Gruppe alle ihre Hotels zu nennen, und wir können nicht mehr sagen.
Schauen Sie sich diese … Mock-Up-Fotos an, in ein paar Tagen werden wir auch einige echte Fotos hinzufügen.
