Wenn Tradition auf Qualität trifft, haben wir ein erstaunliches Ergebnis im Restaurant – Taverne von Captain Octopus.
Korfu Küche ohne Einmischung in seiner reinsten Form.
Dies ist das Restaurant – Taverne von Captain Octopus in Benitses, Korfu
Captain Octopus Restaurant – Taverne
Die Geschichte beginnt irgendwo in 1935, als Großvater Antonis, ein großer Fischer von Benitses Gebiet, beschloss, sein eigenes Restaurant zu schaffen – kafe seine Freunde einzuladen, den frischen Fisch zu essen, sondern auch eine Menge mezedes gemacht durch Oma Aspasia, die war eine erstaunliche Koch.
So begann und ging die magische Reise mit der dritten Generation des aktuellen Kapitäns Octopus bis heute.
Die Philosophie des Kapitäns besteht darin, genauso zu kochen wie seine Großeltern.
Der Hauptbestandteil der Küche des Kapitäns ist natives Olivenöl und reine Gewürze, alles sorgfältig mit Liebe ausgewählt.
In unserer traditionellen Küche mit Korfu-Geschmack wird der köstliche Pastidado mit Tintenfisch oder Rinderbacken immer frisch in unseren Töpfen gekocht.
Fisch entweder wild oder gezüchtet werden immer sorgfältig mit Kriterien die beste Qualität ausgewählt.
Tintenfisch ist knusprig und weich, wie die kulinarischen Gesetze vorschreiben, um den Ouzo oder den lokalen Wein zu begleiten, den der Kapitän jedes Jahr für seine Gäste macht.
Die familiäre Atmosphäre ist charakteristisch für Captain Octopus, denn in seinem Haus gibt es keine Gäste, sondern Gäste.
Die gute Griechische Musik und sogar der Tanz sind grundlegende Bestandteile der Atmosphäre des Restaurants.
Die Gäste Kapitän Octopus tanerna sind eingeladen, die Griechischen Aromen in ihren Gaumen zu fühlen und die Griechische Gastfreundschaft und Kultur kennen zu lernen, für die der Kapitän ist stolz.
