Himmel Strände bei Nordkorfu – Verborgene Juwelen der Erimitis

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Zuletzt aktualisiert am 7th November, 2023 beim 12:56 pm

Die Strände von Erimitis

Erimitis ist die Nordostspitze der Insel Korfu, ganz in der Nähe der albanischen Küste.

Erimitis-Ansicht mit einigen der Strände
Erimitis-Ansicht mit einigen der Strände

Sie beginnt in Agios Stefanos im Osten und reicht bis an die Grenze von Kassiopi an der Nordküste.

Ein unberührtes Paradies voller kleiner, süßer Buchten, die durch kleine Vorgebirge getrennt sind, die der Landschaft eine wunderschöne Landschaft verleihen.

Jede Bucht ist ein kleiner Kieselstrand von einzigartiger Schönheit. Alle sind isoliert und können nur vom Meer aus besucht werden.

Von Kassiopi aus geht es in Richtung Osten zu den folgenden Schmuckstränden: Avlaki, Vouvalomantria Beach, Vrachli Beach, Tzoufakia, Arias Beach, Akoli, Vromolimni, Kaminakia Beach, Korfovounia, Aspalathras und Xylokeratia Beach.

Beachten Sie bitte, dass alle diese Strände aus Kies und ohne Sand bestehen und das Wasser extrem klar und sauber ist.

Avlaki Strand

Avlaki Strand in Erimitis Corfu
Avlaki Strand in Erimitis Corfu

Avlaki ist der größte Strand der Gegend, in der Nähe von Kassiopi und in Sichtkontakt.

Es ist in zwei Teile geteilt, der westliche und der östliche Avlaki, der viel kleiner ist.

Auf der Ostseite des westlichen Avlaki liegt ein weiterer kleiner See, der manchmal austrocknet.

Es gibt einige Häuser und Wohnungen im westlichen Teil des Strandes, der am meisten befahren ist, da er leicht mit dem Auto erreichbar ist.

Vouvalomantria Strand

An der Nordspitze von Erimitis, einem sehr kleinen und abgelegenen Strand, der nur vom Meer aus erreichbar ist.

Vrachli Strand

Ein schöner Strand in Richtung Osten, der einzige ohne einen kleinen See dahinter.

Tzoufakia Strand

Ein winziger Strand neben und südlich von Vrachli, vollständig isoliert.

Arias Strand

Arias Strand bei Erimitis Corfu
Arias Strand bei Erimitis Corfu

Eine andere Schönheit, isolierter Kiesstrand etwas südlich von Tzoufakia.

Akoli Strand

Akoli Strand bei Erimitis Corfu
Akoli Strand bei Erimitis Corfu

Einer der wenigen Strände der Gegend, zu Fuß erreichbar über einen kleinen Pfad.

Der Name ist auf den See hinter dem Strand zurückzuführen, der als sehr tief eingeschätzt wurde.

Obwohl der See in Wirklichkeit nicht sehr tief ist, bedeutet der Name wörtlich „bodenlos“, α-κωλη, im Griechischen ist dies der Entzug α = χωρίς (ohne), und das Wort κώλος im Griechischen κώλος bedeutet Esel,
Aber im AltGriechischen, woher das Wort kommt, bedeutet es Grund, das Wort wird für sehr tiefe Gewässer oder Seen verwendet.

Vromolimni Strand

Vromolimni Strand bei Erimitis Corfu
Vromolimni Strand bei Erimitis Corfu

Ein weiterer Strand mit einem See dahinter, der Name „Vromolimni“ bedeutet „Dirty Lake“, er ist natürlich schmutzig, verglichen mit dem sauberen Wasser des Meeres.

Strände von Kaminakia, Korfovounia, Aspalathras und Xylokeratia

Zwischen Vromolimni und dem kleinen Hafen von Agios Stefanos finden wir diese kleinen Diamanten.

Alle sind sehr winzig und isoliert voneinander, aber auch über kleine Wege erreichbar.

Weitere Resorts im Nordosten von Korfu

Bataria und Pipitos Strände in Kassiopi Korfu

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Der Touristenort Kassiopi ist ein altes Dorf an der nordöstlichen Spitze von Korfu mit wunderschönen Kiesstränden wie Bataria und Pipitos.

Kassiopi Resort im Norden von Korfu

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Kassiopi liegt an der nordöstlichen Spitze von Korfu und blickt über den schmalen Kanal zum albanischen Hafen von Agioi Saranda.

Himmel Strände bei Nordkorfu – Verborgene Juwelen der Erimitis

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Erimitis ist die Nordostspitze der Insel Korfu, ganz in der Nähe der albanischen Küste. Sie beginnt in Agios Stefanos im Osten und reicht bis an die Grenze von Kassiopi an der Nordküste.

Sinies Bereich mit Kleinen Malerischen Orten in Korfu

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Ist ein Name für mehrere kleine Resorts geliebt von Besuchern, die in der Regel mit dem Boot zu besuchen. Dieser Teil der Küstenlinie ist mit kleinen Buchten besetzt, die auch im August in Ruhe und Ruhe genossen werden können. Allerdings sind die Strände hier steinig, und Schwimmen  mit Schuhen ist eine gute Idee.

Nissaki bei Sinies Korfu

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Der Name bedeutet kleine Insel – und es ist immer noch da, jetzt mit dem Festland verbunden und mit einer der ältesten Tavernen der Insel.
Auf den umliegenden Hängen des Berges Pantocratoras gibt es viele Wohnungen, Villen und auch zwei große Hotels.

Ipsos Korfu Resort und langer Kieselstrand

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Ipsos liegt in einer großen Bucht am Fuß des Berges Pantokratoras, Korfus höchster Gipfel. Es ist lebendig, mit Wassersport und einer Tauchschule, und Delfine sind oft gesehen worden. Am südlichen Ende ist ein kleiner Hafen mit Fischerbooten und Booten zu mieten, und wenn Sie ins Landesinnere gehen von dort aus ist das kleine Dorf von Analypsis. Die Bars, Tavernen und Geschäfte sind alle auf der einen Seite der Hauptstraße nach Norden, mit dem Strand auf der anderen Seite.

Die Durrells auf Korfu – Die Wahre Geschichte

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Zuletzt aktualisiert am 19th November, 2023 beim 06:13 am

Die Durrells auf Korfu

Dies ist die wahre Geschichte der aus der Fernsehserie bekannten englischen Familie, die von 1936 bis 1939 in Korfu lebte, und nicht der Fernsehserie.

Durrells Familie lebte in Indien, der Vater Lawrence Samuel Durrell war ein Ingenieur, der während der britischen Dominanz in Indien geboren wurde. Alle Familienmitglieder wurden auch dort geboren.

Nach dem Tod des Vaters Lawrence im Jahr 1928 zog die gesamte Familie nach England, und nach einigen Jahren, 1935, brachte Louisa Florence Durrell ihre drei Kinder (Leslie, Margaret und Gerald) und zog nach Korfu, wo sie den älteren Sohn der Familie Lawrence (Larry), der bereits mit seiner Frau Nancy auf der Insel lebte.

Louisa Florence Durrell und ihre Söhne Gerald und Lawrence
Louisa Florence Durrell und ihre Söhne Gerald und Lawrence

Ihr Haus in Korfu befand sich in der Nähe der nordöstlichen Spitze der Insel an einem Ort namens Kalami.
Das Haus ist bis heute mit dem Namen bekannt: Das weiße Haus, und es befindet sich im Süden der Bucht und überblickt die gesamte Kalami-Bucht.

Während ihres dreijährigen Aufenthalts auf der Insel freundeten sich die Durrells mit den Einheimischen an und prägten die Erinnerungen der Älteren, die sie getroffen haben und noch heute leben.

Durrells liebten die Insel und die Menschen und wurden von den Einheimischen geliebt. Sie schrieben Bücher über Korfu, die sie als ihr Paradies betrachteten.

Alles, was wir heute über die Durrells-Zeit in Korfu wissen, basiert hauptsächlich auf Erzählungen älterer Menschen und auf den Büchern, die Familienmitglieder hinterlassen haben.

Die ganze Familie schrieb, in ihren Schriften seien alle Vorfälle und persönlichen Erlebnisse, die sie während ihres Aufenthalts auf der Insel gemacht hatten, die Inspirationsquelle für die Fernsehserie waren, viele Vorfälle der Serie basierten auf Margarets Buch: „Whatever Happened nach Margo? “

Lawrence Durrell
Lawrence Durrell

Am wichtigsten sind jedoch ihre Aufzeichnungen über die Fauna von Korfu. Sie haben fast alle Tierarten, Vögel und Insekten auf der Insel erfasst und einige wichtige Bücher wie „Trilogy of Corfu“ und „Meine Familie und andere Tiere“ hinterlassen. geschrieben von Gerald Durrell, dem jüngsten Sohn von Louise Durrell, auch Prospero’s Cell von Lawrence Durrell.

Gerald Durrell
Gerald Durrell

Diese Familie liebte Korfu und schrieb über diese paradiesische Insel.

Die Familie war gezwungen, Korfu zu verlassen und kurz vor Beginn des 2. Weltkrieges 1939 nach England zurückzukehren.

Lawrence Durrell, der ältere Bruder, wurde Diplomat und Schriftsteller, er starb 1990.

Leslie Durrell, der zweitälteste Bruder, interessierte sich sehr für Gewehre, Jagd und Segeln. Außerdem starb er 1983 an der Malerei.

Margaret Durrell verbrachte einen Großteil ihres Lebens in Bournemouth, sie war Schriftstellerin und schrieb das Buch „Was auch immer mit Margo passiert ist“, das Buch wurde 1995 veröffentlicht, sie starb 2007.

Gerald Durrell, der jüngere Bruder, war ein beliebter Naturforscher, Ökonom, Fernsehmoderator und Schriftsteller. Mit seiner Arbeit definierte er den modernen Zoo neu, gründete schließlich den Durrell Wildlife Conservation Trust und starb 1995.

Das Weiße Haus heute

Durrells benutzten zu ihrer Zeit hier drei Häuser, heute sind diese Häuser privat, aber das Haus, das sie in Kalami besaßen, ist für Besucher geöffnet, da es sich heute um Wohnungen handelt und das Haus ein Restaurant namens weißes Haus ist.

Über das „Village“ in Danilia, wo die TV-Serie von Durrells gedreht wurde

Das „Village“ neben Danilia Village, in der Nähe von Kontokali und hinter dem heutigen Korfu-Krankenhaus, ist nicht die Wiederbelebung eines bestehenden Dorfes, wie manche Leute zu Unrecht denken.

Es war ein erfolgreicher Versuch von zwei Geschäftsleuten, den Brüdern Bouas, die 1980 beschlossen hatten, etwas zu schaffen, das wie ein altes korfiotisches Dorf aussehen wird, um es als Touristenattraktion für ihr Geschäft in den 80er Jahren zu nutzen.

Tatsächlich organisierten alle Reiseveranstalter in den 80er Jahren tägliche Ausflüge in dieses „Dorf“ im mittelalterlichen und venezianischen Stil. Tausende von Touristen besuchten den Ort.

Unter den anderen Sehenswürdigkeiten gab es ein offenes Außenrestaurant mit Live-Musik, viele „Geschäfte“, die Souvenirs an Besucher verkauften, einige Museen mit Volkskunstobjekten und ein großes Gebäude, in dem das Winterrestaurant untergebracht war.

An den Wänden dieses Gebäudes konnte man die Wappen aller korfiotischen alten Adelsfamilien sehen. Natürlich kann jeder gesunde Menschenverstand sofort verstehen, dass ein solches Dorf in Korfu niemals existieren konnte …

In diesem „Dorf“ können Sie auch sehen, dass die Hauptstraße eine Nachbildung eines Teils der Straße Nikiforos Theotokis in … Korfu-Stadt ist, und einige andere Exemplare anderer charakteristischer Läden oder Szenen, die venezianische Farbe und Atmosphäre verleihen.

Die Behauptung, es sei ein Wiederaufleben eines Korfiotendorfs aus den 1930er Jahren, das zu seinem früheren Glanz restauriert wurde, ist total witzig, es ist ein Witz.

Heute gehört dieses „Village“ der Hotelgruppe Grecotel Hotels & Resorts und wurde als Drehort für die TV-Serie von Durrells genutzt.
Es wird auch für Hochzeitsveranstaltungen verwendet, die unter Kunden von Grecotel Hotels & Resorts stattfinden.

Das „Village“ in Danilia existierte nie als echtes Dorf, es war das einzige Geschäft!

Die TV-Serie wurde in England als sehr erfolgreich eingestuft und wird fortgesetzt. Die nächsten Folgen werden auf Corfu gedreht. Im „Dorf“, im weißen Haus in Kalami und anderswo auf der Insel.

Die Durrells in Korfu - Fernsehserie
Die Durrells in Korfu – Fernsehserie

Korfu Reiseinformationen

10 großartige Filme, die auf der Insel Korfu gedreht wurden

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Mit den malerischen Naturkulissen von Korfu haben viele Filmproduzenten das Potenzial dieser schönen Insel erkannt, wodurch sie zu einer wichtigen (und vielbesprochenen) Figur in hochkarätigen und Blockbuster-Filmen geworden ist.

Die 10 schönsten traditionellen Dörfer auf Korfu

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Korfu ist nicht besonders groß, es ist die siebtgrößte griechische Insel, aber sie ist sehr dicht besiedelt, so dass es über 200 Dörfer und Siedlungen gibt.

Die besten Aktivitäten in Korfu

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Auf Korfu gibt es eine Vielzahl von Aktivitäten. Hier ist unsere Liste, die Ihnen helfen wird, Ihren Urlaub auf der Insel in vollen Zügen zu genießen.

Korfu Blaue Buslinien 2024

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Die Corfu Blue Bus Company hat sehr häufige Verbindungen mit einigen Dörfern rund um Korfu, die im urbanen Gewebe der Insel liegen.

Nachtleben in Korfu

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Korfu bietet und bietet immer ein lebendiges Nachtleben, können Sie Ihren Abend in einem der Hunderte von traditionellen Restaurants beginnen

Korfu-Stadt: Ein Leitfaden für die Charmante Venezianische Stadt

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In der Mitte der Ostküste von Korfu, ist die gleichnamige mittelalterliche Stadt und Hauptstadt der Insel Korfu.

Mausinsel – Die Top-Landschaft von Korfu

Zuletzt aktualisiert am 19th November, 2023 beim 06:05 am

Jeder kennt die malerische Maus-Insel am Eingang des Golfs von Halikiopoulos vor der Landebahn des Flughafens. Zusammen mit dem benachbarten Vlacherna ist dies die charakteristischste Landschaft von Korfu.

Auf dieser kleinen felsigen Insel und auf ihrer Spitze befindet sich die byzantinische Kirche von Pantokrator aus dem 11. Jahrhundert, die von dichter Vegetation umgeben ist.

Es ist das erste, was jeder neue Besucher sieht, wenn er sich dem Flughafen Korfu nähert. Er befindet sich buchstäblich im geografischen Zentrum der Insel, ganz in der Nähe der Stadt zwischen der Halbinsel Kanoni, Perama und Benitses

Es ist leicht zu besuchen, da vom Strand unterhalb von Kanoni regelmäßig mehrere kleine Boote dorthin fahren, aber da die Pantocrator-Kirche tatsächlich ein Kloster mit Mönchen ist, sind Besuche leider nur am 6. August eingeschränkt.

Der Name stammt wahrscheinlich von der Größe und vor allem von der Form der Insel, wie sie von oben aussieht, obwohl die Insel unserer Meinung nach selbst mit einer großen Dosis Fantasie überhaupt nicht wie eine Maus aussieht, sondern eher wie ein Boot aussieht der folgende mythologische Ansatz passt besser.

Homer erzählt in der Odyssee, dass die Phaeker (die alten Korfioten) Odysseus (Odysseus) halfen, nach Ithaca zurückzukehren, ihn mit einem ihrer Boote dorthin zu bringen. Die Götter wurden dadurch verärgert und verwandelten das zurückkehrende Schiff in Stein bevor die Matrosen einschiffen konnten.

Dieses versteinerte Boot ist nach Griechischer Mythologie die Mausinsel.

Mythologie ist jedoch Mythologie und nicht Realität. Diese kleine Insel und das daneben liegende Vlacherna, eine flache kleine Insel, die über eine kleine Brücke mit dem Land verbunden ist, ist äußerst malerisch und zusammen mit der Umgebung die bekannteste Szene seit vielen Jahrzehnten identifiziert Korfu weltweit.

Auf der Insel Vlacherna befindet sich eine Kirche mit einem hohen Glockenturm, die der Jungfrau Maria gewidmet ist. Sie heißt Panagia ton Vlachernon und wurde im 17. Jahrhundert erbaut.

Vlacherna ist auch ungefähr halb so groß wie Mouse Island, sieht aber in etwa gleich aus, da die meisten Fotos von Kanoni gemacht werden, mit denen näher gerückt wird.

Fotos von Pontikonisi und Blacherna

Weitere Sehenswürdigkeiten

Rathaus von Korfu: Das San Giacomo Theater

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Das Gebäude von San Giacomo hat seine Schönheit bewahrt und ist die Heimat des Rathauses geworden. Es befindet sich an der Kreuzung der Straßen Eugene M. Voulgareos und M. Theotoki.

Die Esplanade Platz und Liston in Korfu

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Die Esplanade ist der zentrale Platz von Korfu und Liston ist die Treffpunkt für Bewohner und Besucher, Erbaut im Stil der Königlichen Gärten Europas ist es der größte Platz auf dem Balkan.

Palast von Saint Michael und George

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Während der Ära der britischen Herrschaft beschloss der Hohe Kommissar Sir Frederick Adams im Jahre 1819, ein Haus für ihn und seine Familie zu bauen.

Angelokastro Nördlich von Paleokastritsa

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Angelokastro war der westlichste Außenposten des Byzantinischen Reiches und das Despotat von Epirus, zu dem Korfu bis 1267 n. Chr. Gehörte.

Mausinsel – Die Top-Landschaft von Korfu

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Jeder kennt die malerische Maus-Insel am Eingang des Golfs von Halikiopoulos vor der Landebahn des Flughafens.

Mon Repo Palast in Paleopolis Korfu

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Dieser Palast ist ein neoklassizistisches Gebäude im Osten von Paleopolis, der antiken Stadt Korfu.
Erbaut um 1830 von dem britischen Kommissar Sir Frederick Adam am Anfang der Halbinsel Kanoni.

Bourdeto: Korfiotisches Fischrezept

Zuletzt aktualisiert am 6th Oktober, 2023 beim 01:50 pm

Bourdeto mit Skorpionfischen

Bourdeto ist ein weiteres korfiotisches Fischgericht, das auch aus Venedig kommt.

Es wird mit Fischen aus der Tiefe hergestellt, hauptsächlich Skorpione mit zwei oder drei Sitzstangen für einen besseren Geschmack, aber auch mit Rhabarber oder Oktopus.

Bourdeto
Bourdeto

Wir sind Liebhaber von Bourdeto mit Skatefischen oder Tintenfischen, aber hier präsentieren wir Ihnen das authentische Rezept aus Skorpionen, das lecker ist.

Das Rezept ist für 4 Personen.

Zutaten

  1. 10 bis 12 von Schuppen und Innereien gereinigte Skorpione, ganz mit dem Kopf.
  2. 2-3 kleine Barsche für abwechslungsreichen Geschmack, sowohl gereinigt als auch ganz.
  3. 1 große Zwiebel mit einem Messer gehackt
  4. Ein großer Suppenlöffel süßer roter Pfeffer
  5. Eine Prise heißer roter Pfeffer
  6. 100 g Olivenöl
  7. 100 g frisch gepresster Zitronensaft, aus damals geschnürten Zitronen!

So wird’s gemacht

  1. Die fein gehackte Zwiebel in den Topf mit etwas Öl geben und kochen lassen.
  2. Fügen Sie den großen Löffel süßen roten Pfeffer, einen scharfen roten Pfeffer und den Rest des Olivenöls hinzu.
  3. Weiter kochen lassen.
  4. Ein großes Glas Wasser hinzufügen.
  5. Wenn es kocht und kurz davor ist zu kleben, fügen wir die Fische und zwei weitere Gläser Wasser hinzu, bis die Fische vollständig bedeckt sind.
  6. Wir achten darauf, dass die Fische vollständig mit Wasser bedeckt sind.
  7. Bei normalem Feuer kochen lassen, bis es fast trocken ist.
  8. Den Zitronensaft hinzufügen.
  9. Noch eine Minute warten und dann vom Feuer nehmen, weil es fertig ist.

Hinweis: Skorpionfische haben kleine Knochen wie Nägel und sind daher gefährlich. Seien Sie vorsichtig beim Essen. Wie Sie bemerkt haben, wird das echte traditionelle Rezept mit den Fischen intakt mit all ihren Knochen hergestellt, weil es schmackhafter ist.

Wenn Sie sich Sorgen wegen der gefährlichen Knochen machen, können Sie die Fische vor dem Kochen von ihren Knochen befreien, aber die Sauce wird nicht so lecker sein. Es hängt alles von Ihnen ab.

Auch bei Verwendung eines anderen Fisches kann das Problem mit den kleinen Knochen gelöst werden. Ein sehr empfehlenswerter Fisch ist der Hundshai.

Dieses Rezept gilt auch für Kabeljau.

Weitere Rezepte der korfiotischen Küche

Octopus Bourdeto: Ein Traditionelles Gericht aus Korfu

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Ein fantastisches Gericht. Hier ist das Rezept für den Octopus Bourdeto, wie es die Hausfrauen auf Korfu schaffen.

Bourdeto: Korfiotisches Fischrezept

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Bourdeto ist ein weiteres korfiotisches Fischgericht, mit Fischen aus der Tiefe hergestellt, hauptsächlich Skorpione mit zwei oder drei Sitzstangen

Sofrito: Von Venedig nach Korfu

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Sofrito ist ein weiteres venezianisches Rezept, das in die Küche Korfus aufgenommen wurde.

Rezept für Bianco

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Bianco (italienisch bianco = weiß) ist ein köstliches Fischgericht, das einer Fischsuppe ähnelt, aber nichts damit zu tun hat.

Traditionelles Rezept für Korfu Pastitsada

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Hier ist das Originalrezept mit den Zutaten und dem Weg, das charakteristischste Gericht der Korfu-Küche zuzubereiten.

Sofrito: Von Venedig nach Korfu

Zuletzt aktualisiert am 6th Oktober, 2023 beim 01:51 pm

Sofrito Corfiot Rezept

Sofrito ist ein weiteres venezianisches Rezept, das in die Küche Korfus aufgenommen wurde.

Es ist ein traditionelles Gericht auf Rindfleischbasis, das mit Pommes Frites oder Spaghetti oder Reis oder mit Püree nach verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert wird.

Sofrito
Sofrito

Zutaten

  1. 4 dünne Kalbfleischscheiben
  2. 150 g Olivenöl
  3. 50 g Essig weiß oder rot
  4. 1 Bund Petersilie fein gehackt
  5. Mehl genug, um das Fleisch zu bedecken
  6. 4-5 Knoblauchzehen gehackt
  7. Salz und schwarzer Pfeffer

So wird’s gemacht

  1. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne
  2. Auf beiden Seiten treffen sich Mehlscheiben
  3. Legen Sie das Fleisch in die Pfanne, wo das Öl bereits heiß war, und wenden Sie es auf die andere Seite, wenn es aufsteigt.
  4. Entfernen Sie die Fleischscheiben und legen Sie sie in einen Topf
  5. Fügen Sie ein wenig Olivenöl zusammen mit einem Bund fein gehackter Petersilie und fein gehacktem Knoblauch in einer sauberen Pfanne 1 Minute lang anbraten.
  6. Legen Sie die sautierte Petersilie und den Knoblauch zusammen mit dem Rindfleisch in den Kochtopf und stellen Sie den Topf ins Feuer.
  7. Sobald es zu kochen beginnt, sofort Essig und heißes Wasser hinzufügen, damit das Fleisch gut bedeckt ist, und das Fleisch kochen lassen.
  8. Salz und Pfeffer einfüllen und gut kochen lassen.
  9. Am Ende senken Sie das Feuer ein wenig, wenn die Sauce dick geworden ist. Dies bedeutet, dass das Essen fertig ist.

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Rezept für Bianco

Zuletzt aktualisiert am 6th Oktober, 2023 beim 01:51 pm

Bianco-Fischrezept

Bianco (italienisch bianco = weiß) ist ein köstliches Fischgericht, das einer Fischsuppe ähnelt, aber nichts damit zu tun hat.

Eines der berühmtesten Gerichte der korfiotischen Küche, zubereitet mit Fisch fast jeder Art, auch mit Dorschfisch. Hier bieten wir Ihnen das traditionelle Rezept für 4 Personen.

Bianco
Bianco

Ein sehr einfaches und benutzerfreundliches Rezept, für dessen Herstellung keine 40-45 Minuten erforderlich sind.

Zutaten

  1. 4 oder was auch immer Sie mittelgroße Fische wünschen, nehmen wir an, wir verwenden frischen Kabeljau.
  2. 4 Knoblauchzehen, ganz.
  3. 100 Gramm oder fast ein halbes Glas frischer Zitronensaft
  4. 3 Kartoffeln in Scheiben geschnitten
  5. Schwarzer Pfeffer
  6. 100 g natives Olivenöl

So erstellen Sie es

  1. Geben Sie das Öl zusammen mit 2 Gläsern Wasser, Knoblauch und einem halben Teelöffel Paprika in die Pfanne.
  2. Bringen Sie Fisch und Kartoffeln beinahe so zusammen, dass sie gleichmäßig vom Wasser bedeckt sind, wenn Sie nicht ein wenig ausfüllen. Fügen Sie etwas Salz hinzu, wenn der Fisch nicht gesalzen wurde.
  3. Sie kochen alles auf einem normalen Feuer, bis sie ohne Wasser etwas Wasser verlieren.
  4. Probieren Sie den Geschmack aus, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
  5. Lassen Sie es nur eine halbe Minute und nehmen Sie es sofort aus dem Feuer.
  6. Decken Sie es auf und in 2 Minuten ist es bereit zu dienen.

Wie Sie sehen, ist es ein einfaches und schnelles Gericht, das sehr lecker ist.

(Die besten), Sardellen und im Allgemeinen diese Art von B-Sortierfisch sind für Bianco geeignet, Achtung-Sardinen nicht, weil sie sehr fett sind.

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