Τελευταία ανανέωση 17 Φεβρουαρίου, 2022 ώρα 02:39 πμ
Η Κέρκυρα τη νύχτα
Η Κέρκυρα προσφέρει και πάντα προσέφερε μια ζωντανή νυχτερινή ζωή.
Αν θέλετε μια πιο ήσυχη βραδιά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη νύχτα σας με μια επίσκεψη σε κάποιο από τα εκατοντάδες παραδοσιακά εστιατόρια που βρίσκονται σε κάθε γωνιά του νησιού και ειδικά σε όλα τα τουριστικά θέρετρα.
Υπάρχουν μικρά εστιατόρια με στυλ σε πολύ ειδυλλιακά μέρη της παλιάς πόλης της Κέρκυρας, αν προτιμάτε τη ρομαντική ατμόσφαιρα της βενετσιάνικης πόλης.
Αν χρειάζεστε κάτι πιο ζωντανό, μπορείτε να συνεχίσετε με ένα ποτό στα πολλά μπαρ του νησιού.
Υπάρχουν πολλά διασκορπισμένα γύρω από την πόλη και πολύ περισσότερα στις τουριστικές περιοχές του νησιού.
Και αν θέλετε να το ξημερώσετε, να συναντήσετε ανθρώπους και να διασκεδάσετε, επισκεφθείτε ένα από τα πολλά μεγάλα νυχτερινά Κλαμπ της Κέρκυρας.
Αυτά τα κλαμπ βρίσκονται σε πολλά τουριστικά μέρη όπως η Παλαιοκαστρίτσα, το Σιδάρι, η Δασιά, ο Ύψος, η Αχαράβη, και φυσικά ο Κάβος, το αγαπημένο σημείο των νεαρών Άγγλων τουριστών αλλά όχι μόνο αφού τα τελευταία χρόνια μαζεύεται εκεί νεολαία από όλη την Ευρώπη, στο νοτιότερο άκρο της Κέρκυρας, με την πιο έξαλη νυχτερινή ζωή στο νησί.
Υπάρχουν και υπήρχαν από τη δεκαετία του ’60, μερικά καλά και μεγάλα νυχτερινά κέντρα στη βόρεια πλευρά της πόλης της Κέρκυρας, λίγο μετά το λιμάνι, στην οδό Εθνικής Αντίστασης πιο γνωστή σαν το Εμπορικό κέντρο.
Τα κλαμπς αυτά ήταν σχεδόν τα ίδια με αυτά της δεκαετίας του 60-70 μόνο που από τότε έχουν αλλάξει από 10 ονόματα το καθένα.
Δεν πρέπει να χάσετε τα μπαρ και τα καφέ μέσα στην καρδιά της παλιάς πόλης, στο Λιστόν, δίπλα στην τεράστια πλατεία Σπιανάδα.
Τελευταία ανανέωση 25 Φεβρουαρίου, 2023 ώρα 05:14 μμ
Στο κέντρο της Ανατολικής ακτής και πάνω στην διπλή φυσική προεξοχή γης που περιλαμβάνει στα βόρεια την πόλη και στα νότια τη χερσόνησο του Κανονιού, βρίσκεται η ομώνυμη μεσαιωνική παλιά πόλη και πρωτεύουσα του νησιού της Κέρκυρας.
Η Κέρκυρα δε μοιάζει σχεδόν με καμιά άλλη Ελληνική πόλη, αφού η αρχιτεκτονική της και όλα τα άλλα στοιχεία που συνθέτουν την πολιτιστική της ταυτότητα είναι βαθιά επηρεασμένα από τα 411 χρόνια Ενετοκρατίας.
Επίσης υπάρχουν πολλά σημαντικά στοιχεία από τα 60 χρόνια Αγγλοκρατίας αλλά και σημάδια από την Γαλλική κατοχή.
Διατηρούνται και παλιότερα μνημεία Βυζαντινής προέλευσης όπως και άλλα διαφόρων άλλων κατακτητών που πέρασαν από εδώ κατά τη διάρκεια της πολυτάραχης ιστορικής πορείας του νησιού.
Η Παλιά πόλη της Κέρκυρας
Φωτογραφία παλιάς πόλης της Κέρκυρας από το Ξενοδοχείο Καβαλιέρι
Μια φωτογραφία από την οροφή του ξενοδοχείου Cavalieri που δείχνει μια υπέροχη θέα της παλιάς πόλης της Κέρκυρας. Φαίνεται ολόκληρη η περιοχή από την περιοχή Κοφινέτα στα Βόρεια μέχρι τη θάλασσα του βόρειου κόλπου της Γαρίτσας. Μπορείτε να δείτε το Παλάτι των Αγίων Μιχαήλ και Γεώργιου στην βόρεια κορυφή της τεράστιας πλατείας Σπιανάδας, την ίδια την πλατεία με το περίπτερο στη μέση και το μεγαλοπρεπές παλαιό φρούριο στα Ανατολικά.
Η Πόλη της Κέρκυρας κατοικείται σήμερα από περίπου 35.000 κατοίκους, ενώ η παλιά πόλη βρίσκεται στο ανατολικό κομμάτι της βόρειας χερσονήσου, ακριβώς έξω από το παλαιό φρούριο.
Η Παλιά πόλη περικλείεται εξ ολοκλήρου από τα τείχη των δύο φρουρίων της, του Παλαιού στο Ανατολικό άκρο και του Νέου στα βόρεια και Δυτικά.
Ονομάζεται ως εκ τούτου και Καστρόπολη και είναι η μοναδική στο είδος της στην Ελλάδα.
Ο Βενετσιάνικος χαρακτήρας της Κέρκυρας παραμένει αναλλοίωτος λόγω της διατήρησης σχεδόν όλων των κτιρίων Ιταλικής αρχιτεκτονικής που υπάρχουν διάσπαρτα παντού.
Η Κέρκυρα είναι μια πόλη αντιγραφή της Βενετίας, με ψηλά κτίρια που τα χωρίζουν καντούνια και στενοί δρόμοι, χωρίς βέβαια τα κανάλια.
Παρακάτω θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια εικόνα από τα σημαντικότερα κτίρια ή μνημεία που χαρακτηρίζουν την πόλη και που οπωσδήποτε θα πρέπει να δει ο κάθε επισκέπτης.
Η Παρουσίαση γίνεται ανάλογα με η χρονική περίοδο που δημιουργήθηκαν.
Κτίρια και Μνημεία Μεσαιωνικής και Βυζαντινής Εποχής
Παλιό φρούριο της Κέρκυρας από το Φαληράκι
Αναμφισβήτητα το σημαντικότερο είναι το Παλαιό φρούριο, ένα βραχώδες ακρωτήριο, φυσικό οχυρό στο ανατολικό άκρο της Παλιάς πόλης.
Χρησιμοποιήθηκε από τους Βυζαντινούς ήδη από τον 5ο μ.χ αιώνα σαν φυσικό οχυρό για την πρώτη μικρή μεσαιωνική πόλη.
Η Αρχαία Κέρκυρα που υπήρχε στη χερσόνησο του Κανονιού, καταστράφηκε το 562 μ.χ μετά από επιδρομή των Βησιγότθων και οι λιγοστοί εναπομείναντες κάτοικοι βρήκαν καταφύγιο μέσα στο παλιό φρούριο όπου έχτισαν και την πρώτη μεσαιωνική πόλη.
Το Παλαιό φρούριο βελτιώθηκε πολύ αργότερα κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας.
Η πόλη της Κέρκυρας δεν είναι το καλύτερο μέρος για κολύμπι, αν και υπάρχουν κάποια σημεία στην πόλη, όπου χρησιμοποιούνται για κολύμπι κυρίως από ντόπιους.
Φαληράκι
Κέρκυρα – το Φαληράκι από το παλιό φρούριο
Υπάρχει μια δημόσια παραλία κάτω από τα τείχη της παλιάς πόλης στο σημείο του Παλατιού, στο ακρωτήριο Φαληράκι. Ονομάζεται επίσης και τα μπάνια του Αλέκου, δεν ξέρουμε γιατί.
Υπάρχει δρόμος που οδηγεί εκεί κάτω από την οδό Αρσενίου.
Για την είσοδο υπάρχει μια μικρή χρέωση αλλά μικρότερη από εκείνη στο Μον Ρεπό.
Η παραλία εδώ είναι αντίστοιχα μικρή και όχι τόσο καλή για κολύμπι, ειδικά όταν περνάει πλοίο προς το διπλανό λιμάνι και προκαλεί έντονο κυματισμό.
Ωστόσο, είναι ένα ευχάριστο μέρος για να καθίσετε κάτω από μια ομπρέλα και να απολαύσετε ταυτόχρονα το Παλάτι, το Παλιό Φρούριο και τη θάλασσα. Υπάρχει επίσης εδώ και ένα εστιατόριο.
Οι εγκαταστάσεις του ΝΑΟΚ
ΝΑΟΚ – η πόλη από το παλιό φρούριο
Ακριβώς στη νότια πλευρά του παλαιού φρουρίου και σε κοντινή απόσταση υπάρχουν οι εγκαταστάσεις του Ναυτικού Ομίλου Κέρκυρας(ΝΑΟΚ). Η είσοδος είναι δωρεάν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αποβάθρα για μια βουτιά, δεν μπορεί βέβαια να χαρακτηριστεί σαν παραλία.
Παραλία Mon Repos
Ένα άλλο σημείο που χρησιμοποιείται κυρίως από τους ντόπιους για μια γρήγορη βουτιά είναι κάτω από το παλάτι Mon Repos, αυτή μοιάζει περισσότερο με παραλία αλλά δεν είναι τόσο όμορφη, ονομάζεται παραλία Mon Repos και η είσοδος βρίσκεται στο νότιο άκρο του κόλπου της Γαρίτσας, κοντά στον Ανεμόμυλο.
Ανεμόμυλος
Πετάμε πάνω από τον Ανεμόμυλο στη Γαρίτσα της Κέρκυρας
Επίσης, ο Ανεμόμυλος στο νοτιότερο άκρο του κόλπου της Γαρίτσας είναι ένα μέρος για κολύμπι μέσα στην πόλη της Κέρκυρας, αν και δεν μπορείτε να το ονομάσετε ακριβώς παραλία, είναι μια βραχώδης ακτή με κάποια βότσαλα, η περιοχή βέβαια είναι πολύ γραφική.
Η Κέρκυρα της Ενετικής Περιόδου (1386 – 1797 μ.χ)
Σπουδαία χαρακτηριστικά της πόλης αυτής της πολύ σημαντικής περιόδου είναι το Νέο φρούριο αλλά και η απέραντη πλατεία Σπιανάδα.
Κέρκυρα νέο φρούριο
Το νέο φρούριο χτίστηκε μεταξύ των ετών 1576 και 1588 πάνω στον λόφο του Αγίου Μάρκου στα βόρεια της πόλης και τα τείχη του έφταναν τότε μέχρι την θάλασσα στον κόλπο της Γαρίτσας, καλύπτοντας έτσι αμυντικά ολόκληρη την Κέρκυρα από τα δυτικά.
Η Κατασκευή του φρουρίου είχε σαν αποτέλεσμα και τη δημιουργία της μεγαλύτερης πλατείας των Βαλκανίων.
Η Σπιανάδα δημιουργήθηκε λόγω της κατεδάφισης τότε περίπου 2.500 σπιτιών που υπήρχαν μπροστά από το Παλιό φρούριο, αυτό έγινε τόσο για λόγους δημιουργίας αμυντικής ζώνης μπροστά από το παλιό φρούριο όσο και για εξεύρεση οικοδομικών υλικών για το κτίσιμο του Νέου φρουρίου.
Αφήνοντας τη Σπιανάδα και από το Πεντοφάναρο, νότια του Λιστόν, ακολουθούμε την οδό Ευγενίου Βουλγάρεως και στη διασταύρωση με την Μ.Θεοτόκη θα συναντήσουμε το παλιό κτίριο του Δημαρχείου.
Το κτίριο κτίστηκε το 1663 για να γίνει η στοά των ευγενών «loggia nobili», αργότερα το πανέμορφο αυτό κτίριο στέγασε το θέατρο San Giacomo και σήμερα το Δημαρχείο της Κέρκυρας.
Ελάχιστα μέτρα παρακάτω, στη συμβολή με την οδό Βραχλιώτη, στο κέντρο σχεδόν της παλιάς πόλης βρίσκουμε την Ανουντσιάτα, στην πραγματικότητα μόνο το καμπαναριό μιας εκκλησίας που χτίστηκε στα τέλη του 14ου αιώνα και ήταν αφιερωμένη στον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου.
Η Ανουντσιάτα είναι Μνημείο πανευρωπαϊκής σημασίας, δείτε γιατί εδώ.
Γαλλικές Επιρροές (1807 – 1814)
Στο σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα που έμειναν οι Γάλλοι στην Κέρκυρα άφησαν σημαντικά σημάδια της εδώ παρουσίας τους.
Κέρκυρα – στο κέντρο του Λιστόν
Το σημαντικότερο και ένα από τα πιο όμορφα κτήρια της Κέρκυρας είναι αναμφίβολα το Λιστόν.
Χτισμένο στα δυτικά της Σπιανάδας, αποτελείται από μια σειρά κτιρίων με τοξοτές στοές που σήμερα αποτελεί το κοσμικότερο σημείο της πόλης.
Αρχικά το Λιστόν ήταν στρατώνες για το Γαλλικό στρατό.
Βρετανική Κυριαρχία – Τα Παλάτια (1814 – 1864)
Κέρκυρα – παλάτι Αγίων Μιχαήλ και Γεωργίου
Στα 50 χρόνια που έμειναν οι Άγγλοι στο νησί άφησαν πολλά και μεγαλοπρεπή κυρίως κτίρια, με κυριότερο το επιβλητικό παλάτι των Αγίων Μιχαήλ και Γεωργίου στη βόρεια πλευρά της πλατείας Σπιανάδας το οποίο άρχισε να χτίζεται το 1819.
Επίσης, έξω από την πόλη υπάρχει το ανάκτορο Μον Ρεπό στο Κανόνι και στην περιοχή της Αρχαίας Κέρκυρας.
Επί Αγγλοκρατίας χτίστηκε και λειτούργησε η Ιόνιος Βουλή που βρίσκεται στη διασταύρωση των οδών Μουστοξύδη και Ναπολέοντος Ζαμπέλη. Στο κτίριο που κατασκευάστηκε το 1855 κυριαρχούν οι 4 Δωρικού ρυθμού κίονες της εισόδου.
Τότε κατασκευάστηκε και το Βρετανικό κοιμητήριο όπως και το πρώτο ψυχιατρικό νοσοκομείο σε Ελληνικό έδαφος, αλλά και μικρότερα κτίσματα όπως το μικρό στρογγυλό περιστύλιο προς τιμήν του αρμοστή Τόμας Μέιτλαντ, με 20 κολώνες Ιωνικού ρυθμού στην άνω πλατεία και στη θέση της παλιάς στέρνας.
Κυριακάτικος περίπατος στη Στέρνα της Άνω πλατείαςΗ Στέρνα στην πάνω πλατεία
Οι Άγγλοι άφησαν πίσω τους συνήθειες όπως το κρίκετ που εντός Ελληνικής επικράτειας παίζεται μόνο στην Κέρκυρα.
Έφεραν εδώ το φρούτο Κουμ Κουάτ από την Κίνα, την περίφημη Τσιτσιμπύρα, έφτιαξαν το υδραγωγείο και πολλά άλλα έργα υποδομής.
Επίλογος
Περιγράψαμε μόνο μερικά από τα δεκάδες αξιοθέατα που άφησαν στην πόλη της Κέρκυρας οι διάφοροι κατακτητές. Υπάρχουν πολλά περισσότερα, και όλα αυτά μαζί με την ιστορική κληρονομιά αυτής της πόλης συνθέτουν μια από τις ομορφότερες και πιο πλούσιες πολιτιστικά πόλεις στην Ελλάδα.
Όλα αυτά κάνουν την Κέρκυρα μια μοναδική πόλη που αποτελεί σήμερα ένα πολύ σημαντικό Μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
Τελευταία ανανέωση 9 Φεβρουαρίου, 2022 ώρα 02:36 μμ
___________
Είστε ιδιοκτήτες Ξενοδοχείων, Διαμερισμάτων ή κάθε είδους καταλύματος;
Δεν τα έχετε καταχωρίσει ακόμη ώστε να λαμβάνετε κρατήσεις μέσω της Booking.com?
Η Booking.com δεν προσφέρει μόνο ξενοδοχεία. Ψάχνουμε πάντα για νέες κατοικίες, διαμερίσματα και άλλα μοναδικά καταλύματα που εμπνέουν τους ταξιδιώτες.
Αν δεν έχετε καταχωρίσει τα καταλύματα σας ακόμη και ψάχνετε εύκολο τρόπο να το κάνετε, Σας δίνουμε τη δυνατότητα να το κάνετε μέσω της ιστοσελίδας μας.
Είναι μια εύκολη διαδικασία που επιπλέον σας προσφέρει κέρδος και ευκολία, δεν θα πληρώσετε προμήθεια για τις πρώτες 5 κρατήσεις για κάθε ξεχωριστό κατάλυμα που καταχωρείτε.!
Σας δίνουμε την ευκαιρία να τα καταχωρίσετε τώρα στη Booking.com και να κερδίσετε!
5 Κρατήσεις χωρίς να πληρώσετε προμήθεια, αν το κάνετε μέσω της σελίδας μας!
Πατήστε στην παραπάνω εικόνα και ακολουθείστε την αυτοματοποιημένη διαδικασία.
Δώστε τα στοιχεία που θα σας ζητηθούν και είστε έτοιμοι!
Δεν θα πληρώσετε καμία προμήθεια για τις πρώτες σας 5 κρατήσεις ανεξαρτήτως διάρκειας!
Αν έχετε δυσκολία να εγγραφείτε μόνοι σας, μην ανησυχείτε, μπορούμε να το κάνουμε εμείς για σας, στείλτε μας email στο [email protected] και θα σας πούμε τι στοιχεία χρειαζόμαστε για να κάνουμε την εγγραφή.
Τι είδους καταλύματα δικαιούνται κρατήσεις χωρίς προμήθεια;
Κάθε κατάλυμα δικαιούται κρατήσεις χωρίς προμήθεια, είτε είναι σπίτι, διαμέρισμα, ξενοδοχείο είτε οτιδήποτε άλλο. Πριν το κατάλυμα λάβει τις κρατήσεις χωρίς προμήθεια, θα πρέπει να περάσει από τον συνήθη έλεγχο επαλήθευσης της Booking.com, να ανοίξει για τους επισκέπτες μέσα σε 30 μέρες και να ολοκληρώσει μια κράτηση μέσα σε 90 μέρες.
Ποιες είναι οι προϋποθέσεις για τα νέα καταλύματα που εγγράφονται στην Booking.com;
Προκειμένου το κατάλυμα να λάβει επιβράβευση, η καταχώριση που δημιουργήθηκε πρέπει να είναι εντελώς νέα στην Booking.com. Ένα κατάλυμα θεωρείται νέο στην Booking.com όταν η καταχώριση του δημιουργεί νέο αρχείο στο σύστημά μας. Καμία άλλη καταχώριση ή υπάρχων λογαριασμός (ανεξαρτήτως κατάστασης) δεν μπορεί να υπάρχει για ένα κατάλυμα στην ίδια διεύθυνση.
Είναι γνωστό ότι η Κέρκυρα δεν είναι μόνο οι παραλίες και οι ακτές της, εκεί που συνήθως κολλάμε και μένουμε.
Αλλά κρύβει πολλά και στο εσωτερικό της, από γραφικές τοποθεσίες, παραδοσιακά μεγάλα χωριά, φύση με ψηλά βουνά και κοιλάδες όπου οργιάζει η βλάστηση, πεδιάδες, ερήμους γεμάτους με άμμο όπως ο Χαλικούνας, ακόμη και μεσαιωνικά χωριά που έχουν εγκαταλειφθεί από αιώνες και που γίνονται προσπάθειες αναβίωσης τους, όπως η ορεινή Παλιά Περίθεια στις πλαγιές του Παντοκράτορα.
Η Κέρκυρα, σε πείσμα όλων των προβλημάτων που αντιμετωπίζει, πάντα θα επιβιώνει τουριστικά γιατί διαθέτει πολλά περισσότερα από άλλους τουριστικούς προορισμούς.
Έχει πολυτάραχη και πλούσια Ιστορία, σαν απόρροια της οποίας και μοναδικό πολιτισμό, αλλά και πρωτόγνωρες μοναδικές φυσικές ομορφιές, είναι παρά το μικρό της μέγεθος μια ήπειρος σε μικρογραφία, με τόσες εναλλαγές και ποικιλία στα τοπία που την κάνουν να μοιάζει μεγάλη.
Δείτε σε αυτό το 35λεπτο βίντεο όμορφες παραλίες, γνωστά σημεία προορισμούς, αλλά και άγνωστα στους πολλούς κρυμμένα χωριά στο εσωτερικό του νησιού που μοιάζουν με κρυμμένους θησαυρούς.
Η Κέρκυρα, χωρίς καμία ιδιαίτερη προσπάθεια, θα είναι πάντα από τους πυλώνες του Ελληνικού τουρισμού!
Το βίντεο δημιουργήθηκε από τον Πέτρο Καψοκαβάδη για λογαριασμό του ξενοδοχείου ΟΑΣΙΣ στο Πέραμα της Κέρκυρας.
Δείτε και τη σελίδα του ξενοδοχείου: https://www.corfuoasis.com/el
Τελευταία ανανέωση 17 Φεβρουαρίου, 2022 ώρα 01:47 πμ
Ένα φανταστικό πιάτο.
Εδώ η συνταγή για το χταπόδι μπουρδέτο όπως το φτιάχνουν από πολύ παλιά οι νοικοκυρές στην Κέρκυρα.
Χταπόδι μπουρδέτο
Τα Υλικά που θα χρειαστούμε
Ένα μεσαίο ή μεγάλο χταπόδι κοπανισμένο και έτοιμο.
1 ποτήρι λευκό ξύδι
1 ποτήρι λάδι(250-300 γραμμάρια)
1/2 κουταλάκι του γλυκού καυτερό κόκκινο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκό κόκκινο πιπέρι
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4
4 μεγάλες πατάτες
Εκτέλεση της συνταγής
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 3-4 ποτήρια νερό και μισό ποτήρι άσπρο ξύδι και ζεσταίνουμε.
Ζεματίζουμε μέσα ένα, εννοείται φρέσκο, μεσαίο ή μεγάλο χταπόδι για λίγο και το βγάζουμε για να το κόψουμε.
Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια όπως τα θέλουμε και τα βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα σκέτα για να τα σωτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
Αφού φύγουν τα υγρά ρίχνουμε μέσα ένα ποτήρι λάδι, μισό κουταλάκι καυτερό κόκκινο πιπέρι, μισό κουταλάκι γλυκό κόκκινο πιπέρι, ένα μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και νερό μέχρι να σκεπαστεί τελείως.
Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να στίψει και τότε ρίχνουμε μέσα 4 χοντροκομμένες ή κομμένες σε φέτες πατάτες, ανάλογα όπως μας αρέσει, προσθέτουμε ακόμη λίγο νερό.
Το φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν στίψει και έχει μείνει σχεδόν με το λάδι.
Μερικοί το προτιμούν όχι τελείως στιμμένο, ενώ άλλοι και ειδικά όταν πρόκεται να το φάνε σαν μεζέ το αφήνουν να μείνει με σκέτο το λάδι, έτσι είναι πιο πικάντικο.
Προσοχή, δεν βάζουμε σε κανένα στάδιο του μαγειρέματος καθόλου αλάτι! Έχει υπεραρκετό το ίδιο το χταπόδι.
Είναι φοβερό και σαν φαγητό αλλά και σαν μεζές.
Σημείωση: Το χταπόδι μπουρδέτο έχει πετύχει αν έχει ένα ωραίο σκούρο κόκκινο χρώμα, όχι μαύρο, και πολύ λίγο ζουμί ώστε να κυριαρχεί το λάδι που έχει γίνει ελαφρώς κοκκινωπό και όχι θολό, το χταπόδι να μην έχει διαλυθεί αλλά τα πλοκάμια να είναι ανέπαφα.
Το μυστικό βρίσκεται πριν το μαγείρεμα, το χταπόδι πρέπει να είναι πολύ καλά χτυπημένο, εμείς το χτυπάμε σε κάποιο βράχο δίπλα στη θάλασσα μόλις το πιάσουμε, και μετά το ζουλάμε για περίπου μισή ώρα, έτσι γίνεται τρυφερό, διαφορετικά δεν βράζει.
Μπουρδέτο γίνεται και με κατεψυγμένο χταπόδι, είναι το ίδιο πράγμα αν το χταπόδι είναι ντόπιο και το έχουμε καταψύξει εμείς.
Η περιοχή Ερημίτης είναι στη βορειοανατολική άκρη του νησιού της Κέρκυρας, πολύ κοντά στις Αλβανικές ακτές.
Θέα από ψηλά του Ερημίτη της Κέρκυρας
Ξεκινά από την περιοχή του Αγίου Στεφάνου στα Βορειοανατολικά και φτάνει μέχρι τα σύνορα της Κασσιόπης στη βόρεια ακτή.
Ένας παρθένος παράδεισος με οργιώδη βλάστηση, γεμάτος από μικρούς χαριτωμένους όρμους που χωρίζονται από μικρά ακρωτήρια που δίνουν μια μοναδική ομορφιά στο τοπίο.
Κάθε όρμος εδώ είναι και μια μικρή βοτσαλωτή παραλία μοναδικής ομορφιάς, μερικές απομονωμένες πρoσβάσιμες μόνο από τη θάλασσα και άλλες με πρόσβαση μέσω μονοπατιών ανάμεσα στα πυκνά δέντρα.
Ξεκινώντας από την Κασσιόπη και πηγαίνοντας προς τα ανατολικά βρίσκουμε τις ακόλουθες παραλίες κοσμήματα: Αυλάκι, Βουβαλομάντρια, Βραχλή, Τσουφακιά, Αριάς, Άκωλη, Βρωμολίμνη, Καμινάκια, Κορφοβούνια, Ασπάλαθρας και Ξυλοκερατιά.
Ας σημειωθεί ότι όλες αυτές οι παραλίες είναι αποκλειστικά με βότσαλα και με εξαιρετικά καθαρά νερά.
Το επικείμενο ξεπούλημα του Ερημίτη
Εκτός από το φυσικό κάλλος, ο Ερημίτης είναι και ένα μοναδικό παρθένο οικοσύστημα, με εκατοντάδες είδη πουλιών και πλούσια πανίδα.
Έχει μείνει μέχρι τώρα ανέγγιχτος από την τουριστική εξέλιξη και έχει γλυτώσει από την φυσική καταστροφή, που όμως προσπαθούν να επιβάλλουν διαχρονικά οι τελευταίες μνημονιακές κυβερνήσεις.
Γιατί, μην ξεγελιέστε, οι μνημονιακοί όροι και οι επιπτώσεις του τόσο στους ανθρώπους όσο και στο περιβάλλον αλλά και στις πλουτοπαραγωγικές πηγές της χώρας δεν τελείωσαν ούτε θα τελειώσουν ποτέ.
Μην τρώτε το κουτόχορτο που σας ταΐζουν καθημερινά τα άθλια ΜΜΕ, τα μνημόνια δεν τελειώνουν, η Ελλάδα ξεπουλιέται, όπως θα ξεπουληθεί και αυτός εδώ ο φυσικός παράδεισος, όπως το θέλουν οι κυβερνώσες καρικατούρες, τα κυβερνητικά ανδρείκελα, οι κλέφτες και οι απατεώνες, οι μιζαδόροι εκπρόσωποι της διεθνούς και ντόπιας ολιγαρχίας.
Ο Ερημίτης κινδυνεύει, οι Κερκυραίοι δεν πρέπει να μείνουμε με σταυρωμένα χέρια, δεν πρέπει να αφήσουμε να συντελεστεί αυτό το περιβαλλοντολογικό έγκλημα. Η Υποτιθέμενη ανάπτυξη είναι ένα ψέμα, τα οφέλη της θα αφορούν αποκλειστικά την πολυεθνική NCH Capital και όχι τον Κερκυραϊκό λαό, το δε πανέμορφο νησί μας θα στερηθεί έναν τεράστιο και μοναδικό παρθένο υδροβιότοπο που θα καταστραφεί για πάντα.
Υπάρχουν 4000 ξενοδοχεία στο νησί και χιλιάδες άλλα καταλύματα που υπερκαλύπτουν την (δυστυχώς) μονοκαλλιέργεια του Τουρισμού. Με ποια λογική θα πρέπει να καταστραφεί και ο μοναδικός αυτός πνεύμονας πρασίνου; Γιατί να επιτρέψουμε να τσιμεντοποιηθεί προς όφελος των πολυεθνικών και σε βάρος του περιβάλλοντος;
Δεν τελείωσε τίποτα. Υπάρχει κίνημα διάσωσης του Ερημίτη, οι Κερκυραίοι ξέρουν ότι πρέπει να αγωνιστούν για τη ματαίωση των σχεδίων της κυβέρνησης, και θα το κάνουν.
ΣΩΣΤΕ ΤΟΝ ΕΡΗΜΙΤΗ
Παραλία Αυλάκι
Παραλία Αυλάκι στον Ερημίτη Κέρκυρας
Το Αυλάκι είναι η μεγαλύτερη παραλία της περιοχής, απέναντι από την Κασσιόπη και σε οπτική επαφή με αυτήν.
Χωρίζεται σε δύο μέρη, το δυτικό και το ανατολικό Αυλάκι που είναι το μικρότερο.
Πίσω από την ανατολική πλευρά της δυτικής παραλίας υπάρχει μια μικρή λίμνη που μερικές φορές ξεραίνεται.
Υπάρχουν μερικά σπίτια και διαμερίσματα στο δυτικό τμήμα της παραλίας, το πιο πολυσύχναστο από όλα, καθώς εδώ υπάρχει δρόμος και η παραλία είναι εύκολα προσβάσιμη.
Παραλία Βουβαλομάντρια
Στο βόρειο άκρο του Ερημίτη, μια πολύ μικρή και απομονωμένη παραλία, προσβάσιμη μόνο από τη θάλασσα.
Παραλία Βραχλή
Μια πανέμορφη παραλία που βλέπει ανατολικά, η μόνη χωρίς λίμνη πίσω της.
Παραλία Τζουφακιά
Μικρή παραλία δίπλα και νότια της Βραχλής, εντελώς απομονωμένη.
Παραλία Αρίας
Παραλία Αρίας στον Ερημίτη Κέρκυρας
Μια ακόμη ομορφιά, απομονωμένη παραλία με βότσαλα λίγο νότια της Τζουφακιάς.
Παραλία Άκωλη
Παραλία Άκωλη στον Ερημίτη Κέρκυρας
Μία από τις λίγες παραλίες της περιοχής που είναι προσβάσιμη με τα πόδια μέσα από ένα μικρό μονοπάτι.
Το όνομα οφείλεται στη λίμνη πίσω από την παραλία που πιστεύεται ότι είναι πολύ βαθιά.
Αν και η λίμνη στην πραγματικότητα δεν είναι βαθιά, το όνομα σημαίνει κυριολεκτικά «απύθμενο», α-κώλη, από το στερητικό α και τη λέξη κώλος, τόσο βαθειά που δεν έχει κώλο.
Λέξη που χρησιμοποιείται για λίμνες με πολύ βαθιά νερά.
Παραλία Βρωμολίμνη
Βρωμολίμνη στον Ερημίτη της Κέρκυρας
Μια άλλη παραλία με μια λίμνη πίσω της, τη “Βρωμόλιμνη” από την όντως λίγο βρώμικη σε σχέση με τη θάλασσα μικρή λιμνούλα.
Παραλίες Καμινάκια, Κορφοβούνια, Ασπάλαθρας και Ξυλοκερατιά
Μεταξύ της Βρωμόλιμνης και του μικρού λιμανιού του Αγίου Στεφάνου βρίσκουμε στη σειρά τις παραλίες Καμινάκια, Κορφοβούνια, Ασπάλαθρας και Ξυλοκερατιά, μικρά παρθένα διαμάντια.
Όλες μικρές και απομονωμένες μεταξύ τους παραλίες, που μπορούν όμως να προσεγγιστούν και από μικρά και λίγο δύσβατα λόγω της βλάστησης μονοπάτια.
