Ένας χάρτης της Κέρκυρας με όλα τα ονόματα σε Ελληνική και Αγγλική γλώσσα.
Όλο το πυκνό οδικό δίκτυο της Κέρκυρας με τις κύριες οδικές αρτηρίες, τους μικρότερους και τους αγροτικούς δρόμους, συν όλα τα σημαντικά χωριά, οι τοποθεσίες και οι μικρότεροι οικισμοί γύρω από το νησί βρίσκονται σε αυτό το χάρτη.
Χάρτης της περιοχής Κάβος. Ο δημοφιλέστερος τουριστικός προορισμός στο νησί για τους νέους Βρετανούς τουρίστες λόγω της πλούσιας και περίφημης νυχτερινής ζωής του.
Χάρτες περιοχών της Κέρκυρας, Χάρτες των γύρω νησιών της Κέρκυρας, οι Παξοί και Αντίπαξοι, χάρτης για το Σιδάρι, τη Μεσογγή και τα Μοραΐτικα, το Πετριτή και Μπούκαρη και μεγάλος χάρτης του Κάβου
Τελευταία ανανέωση 19 Νοεμβρίου, 2023 ώρα 09:35 πμ
Η Κέρκυρα τη νύχτα
Η Κέρκυρα προσφέρει και πάντα προσέφερε μια ζωντανή νυχτερινή ζωή.
Αν θέλετε μια πιο ήσυχη βραδιά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη νύχτα σας με μια επίσκεψη σε κάποιο από τα εκατοντάδες παραδοσιακά εστιατόρια που βρίσκονται σε κάθε γωνιά του νησιού και ειδικά σε όλα τα τουριστικά θέρετρα.
Υπάρχουν μικρά εστιατόρια με στυλ σε πολύ ειδυλλιακά μέρη της παλιάς πόλης της Κέρκυρας, αν προτιμάτε τη ρομαντική ατμόσφαιρα της βενετσιάνικης πόλης.
Αν χρειάζεστε κάτι πιο ζωντανό, μπορείτε να συνεχίσετε με ένα ποτό στα πολλά μπαρ του νησιού.
Υπάρχουν πολλά διασκορπισμένα γύρω από την πόλη και πολύ περισσότερα στις τουριστικές περιοχές του νησιού.
Και αν θέλετε να το ξημερώσετε, να συναντήσετε ανθρώπους και να διασκεδάσετε, επισκεφθείτε ένα από τα πολλά μεγάλα νυχτερινά Κλαμπ της Κέρκυρας.
Αυτά τα κλαμπ βρίσκονται σε πολλά τουριστικά μέρη όπως η Παλαιοκαστρίτσα, το Σιδάρι, η Δασιά, ο Ύψος, η Αχαράβη, και φυσικά ο Κάβος, το αγαπημένο σημείο των νεαρών Άγγλων τουριστών αλλά όχι μόνο αφού τα τελευταία χρόνια μαζεύεται εκεί νεολαία από όλη την Ευρώπη, στο νοτιότερο άκρο της Κέρκυρας, με την πιο έξαλη νυχτερινή ζωή στο νησί.
Υπάρχουν και υπήρχαν από τη δεκαετία του ’60, μερικά καλά και μεγάλα νυχτερινά κέντρα στη βόρεια πλευρά της πόλης της Κέρκυρας, λίγο μετά το λιμάνι, στην οδό Εθνικής Αντίστασης πιο γνωστή σαν το Εμπορικό κέντρο.
Τα κλαμπς αυτά ήταν σχεδόν τα ίδια με αυτά της δεκαετίας του 60-70 μόνο που από τότε έχουν αλλάξει από 10 ονόματα το καθένα.
Δεν πρέπει να χάσετε τα μπαρ και τα καφέ μέσα στην καρδιά της παλιάς πόλης, στο Λιστόν, δίπλα στην τεράστια πλατεία Σπιανάδα.
Πολλοί παραγωγοί έχουν διακρίνει τις φυσικές ομορφιές και δυνατότητες αυτού του όμορφου νησιού, γυρίζοντας εδώ ταινίες υψηλού προφίλ και υπερπαραγωγές.
Η Κέρκυρα δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη, είναι το 7ο σε μέγεθος Ελληνικό νησί, αλλά είναι πολύ πυκνοκατοικημένη σε σημείο που να υπάρχουν πάνω από 200 χωριά και οικισμοί.
Υπάρχουν πολλές επιλογές και μεγάλη ποικιλία από πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην Κέρκυρα, αυτή είναι η λίστα μας που θα σας βοηθήσει να απολαύσετε στο έπακρο τις διακοπές σας στο νησί.
Στο κέντρο της Ανατολικής ακτής και πάνω στην διπλή φυσική προεξοχή γης που περιλαμβάνει στα βόρεια την πόλη και στα νότια τη χερσόνησο του Κανονιού, βρίσκεται η ομώνυμη μεσαιωνική παλιά πόλη και πρωτεύουσα του νησιού της Κέρκυρας.
Η Κέρκυρα δε μοιάζει σχεδόν με καμιά άλλη Ελληνική πόλη, αφού η αρχιτεκτονική της και όλα τα άλλα στοιχεία που συνθέτουν την πολιτιστική της ταυτότητα είναι βαθιά επηρεασμένα από τα 411 χρόνια Ενετοκρατίας.
Επίσης υπάρχουν πολλά σημαντικά στοιχεία από τα 60 χρόνια Αγγλοκρατίας αλλά και σημάδια από την Γαλλική κατοχή.
Διατηρούνται και παλιότερα μνημεία Βυζαντινής προέλευσης όπως και άλλα διαφόρων άλλων κατακτητών που πέρασαν από εδώ κατά τη διάρκεια της πολυτάραχης ιστορικής πορείας του νησιού.
Η Παλιά πόλη της Κέρκυρας
Φωτογραφία παλιάς πόλης της Κέρκυρας από το Ξενοδοχείο Καβαλιέρι
Μια φωτογραφία από την οροφή του ξενοδοχείου Cavalieri που δείχνει μια υπέροχη θέα της παλιάς πόλης της Κέρκυρας. Φαίνεται ολόκληρη η περιοχή από την περιοχή Κοφινέτα στα Βόρεια μέχρι τη θάλασσα του βόρειου κόλπου της Γαρίτσας. Μπορείτε να δείτε το Παλάτι των Αγίων Μιχαήλ και Γεώργιου στην βόρεια κορυφή της τεράστιας πλατείας Σπιανάδας, την ίδια την πλατεία με το περίπτερο στη μέση και το μεγαλοπρεπές παλαιό φρούριο στα Ανατολικά.
Η Πόλη της Κέρκυρας κατοικείται σήμερα από περίπου 35.000 κατοίκους, ενώ η παλιά πόλη βρίσκεται στο ανατολικό κομμάτι της βόρειας χερσονήσου, ακριβώς έξω από το παλαιό φρούριο.
Η Παλιά πόλη περικλείεται εξ ολοκλήρου από τα τείχη των δύο φρουρίων της, του Παλαιού στο Ανατολικό άκρο και του Νέου στα βόρεια και Δυτικά.
Ονομάζεται ως εκ τούτου και Καστρόπολη και είναι η μοναδική στο είδος της στην Ελλάδα.
Ο Βενετσιάνικος χαρακτήρας της Κέρκυρας παραμένει αναλλοίωτος λόγω της διατήρησης σχεδόν όλων των κτιρίων Ιταλικής αρχιτεκτονικής που υπάρχουν διάσπαρτα παντού.
Η Κέρκυρα είναι μια πόλη αντιγραφή της Βενετίας, με ψηλά κτίρια που τα χωρίζουν καντούνια και στενοί δρόμοι, χωρίς βέβαια τα κανάλια.
Παρακάτω θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια εικόνα από τα σημαντικότερα κτίρια ή μνημεία που χαρακτηρίζουν την πόλη και που οπωσδήποτε θα πρέπει να δει ο κάθε επισκέπτης.
Η Παρουσίαση γίνεται ανάλογα με η χρονική περίοδο που δημιουργήθηκαν.
Κτίρια και Μνημεία Μεσαιωνικής και Βυζαντινής Εποχής
Παλιό φρούριο της Κέρκυρας από το Φαληράκι
Αναμφισβήτητα το σημαντικότερο είναι το Παλαιό φρούριο, ένα βραχώδες ακρωτήριο, φυσικό οχυρό στο ανατολικό άκρο της Παλιάς πόλης.
Χρησιμοποιήθηκε από τους Βυζαντινούς ήδη από τον 5ο μ.χ αιώνα σαν φυσικό οχυρό για την πρώτη μικρή μεσαιωνική πόλη.
Η Αρχαία Κέρκυρα που υπήρχε στη χερσόνησο του Κανονιού, καταστράφηκε το 562 μ.χ μετά από επιδρομή των Βησιγότθων και οι λιγοστοί εναπομείναντες κάτοικοι βρήκαν καταφύγιο μέσα στο παλιό φρούριο όπου έχτισαν και την πρώτη μεσαιωνική πόλη.
Το Παλαιό φρούριο βελτιώθηκε πολύ αργότερα κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας.
Η πόλη της Κέρκυρας δεν είναι το καλύτερο μέρος για κολύμπι, αν και υπάρχουν κάποια σημεία στην πόλη, όπου χρησιμοποιούνται για κολύμπι κυρίως από ντόπιους.
Φαληράκι
Κέρκυρα – το Φαληράκι από το παλιό φρούριο
Υπάρχει μια δημόσια παραλία κάτω από τα τείχη της παλιάς πόλης στο σημείο του Παλατιού, στο ακρωτήριο Φαληράκι. Ονομάζεται επίσης και τα μπάνια του Αλέκου, δεν ξέρουμε γιατί.
Υπάρχει δρόμος που οδηγεί εκεί κάτω από την οδό Αρσενίου.
Για την είσοδο υπάρχει μια μικρή χρέωση αλλά μικρότερη από εκείνη στο Μον Ρεπό.
Η παραλία εδώ είναι αντίστοιχα μικρή και όχι τόσο καλή για κολύμπι, ειδικά όταν περνάει πλοίο προς το διπλανό λιμάνι και προκαλεί έντονο κυματισμό.
Ωστόσο, είναι ένα ευχάριστο μέρος για να καθίσετε κάτω από μια ομπρέλα και να απολαύσετε ταυτόχρονα το Παλάτι, το Παλιό Φρούριο και τη θάλασσα. Υπάρχει επίσης εδώ και ένα εστιατόριο.
Οι εγκαταστάσεις του ΝΑΟΚ
ΝΑΟΚ – η πόλη από το παλιό φρούριο
Ακριβώς στη νότια πλευρά του παλαιού φρουρίου και σε κοντινή απόσταση υπάρχουν οι εγκαταστάσεις του Ναυτικού Ομίλου Κέρκυρας(ΝΑΟΚ). Η είσοδος είναι δωρεάν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αποβάθρα για μια βουτιά, δεν μπορεί βέβαια να χαρακτηριστεί σαν παραλία.
Παραλία Mon Repos
Ένα άλλο σημείο που χρησιμοποιείται κυρίως από τους ντόπιους για μια γρήγορη βουτιά είναι κάτω από το παλάτι Mon Repos, αυτή μοιάζει περισσότερο με παραλία αλλά δεν είναι τόσο όμορφη, ονομάζεται παραλία Mon Repos και η είσοδος βρίσκεται στο νότιο άκρο του κόλπου της Γαρίτσας, κοντά στον Ανεμόμυλο.
Ανεμόμυλος
Πετάμε πάνω από τον Ανεμόμυλο στη Γαρίτσα της Κέρκυρας
Επίσης, ο Ανεμόμυλος στο νοτιότερο άκρο του κόλπου της Γαρίτσας είναι ένα μέρος για κολύμπι μέσα στην πόλη της Κέρκυρας, αν και δεν μπορείτε να το ονομάσετε ακριβώς παραλία, είναι μια βραχώδης ακτή με κάποια βότσαλα, η περιοχή βέβαια είναι πολύ γραφική.
Η Κέρκυρα της Ενετικής Περιόδου (1386 – 1797 μ.χ)
Σπουδαία χαρακτηριστικά της πόλης αυτής της πολύ σημαντικής περιόδου είναι το Νέο φρούριο αλλά και η απέραντη πλατεία Σπιανάδα.
Κέρκυρα νέο φρούριο
Το νέο φρούριο χτίστηκε μεταξύ των ετών 1576 και 1588 πάνω στον λόφο του Αγίου Μάρκου στα βόρεια της πόλης και τα τείχη του έφταναν τότε μέχρι την θάλασσα στον κόλπο της Γαρίτσας, καλύπτοντας έτσι αμυντικά ολόκληρη την Κέρκυρα από τα δυτικά.
Η Κατασκευή του φρουρίου είχε σαν αποτέλεσμα και τη δημιουργία της μεγαλύτερης πλατείας των Βαλκανίων.
Η Σπιανάδα δημιουργήθηκε λόγω της κατεδάφισης τότε περίπου 2.500 σπιτιών που υπήρχαν μπροστά από το Παλιό φρούριο, αυτό έγινε τόσο για λόγους δημιουργίας αμυντικής ζώνης μπροστά από το παλιό φρούριο όσο και για εξεύρεση οικοδομικών υλικών για το κτίσιμο του Νέου φρουρίου.
Αφήνοντας τη Σπιανάδα και από το Πεντοφάναρο, νότια του Λιστόν, ακολουθούμε την οδό Ευγενίου Βουλγάρεως και στη διασταύρωση με την Μ.Θεοτόκη θα συναντήσουμε το παλιό κτίριο του Δημαρχείου.
Το κτίριο κτίστηκε το 1663 για να γίνει η στοά των ευγενών «loggia nobili», αργότερα το πανέμορφο αυτό κτίριο στέγασε το θέατρο San Giacomo και σήμερα το Δημαρχείο της Κέρκυρας.
Ελάχιστα μέτρα παρακάτω, στη συμβολή με την οδό Βραχλιώτη, στο κέντρο σχεδόν της παλιάς πόλης βρίσκουμε την Ανουντσιάτα, στην πραγματικότητα μόνο το καμπαναριό μιας εκκλησίας που χτίστηκε στα τέλη του 14ου αιώνα και ήταν αφιερωμένη στον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου.
Η Ανουντσιάτα είναι Μνημείο πανευρωπαϊκής σημασίας, δείτε γιατί εδώ.
Γαλλικές Επιρροές (1807 – 1814)
Στο σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα που έμειναν οι Γάλλοι στην Κέρκυρα άφησαν σημαντικά σημάδια της εδώ παρουσίας τους.
Κέρκυρα – στο κέντρο του Λιστόν
Το σημαντικότερο και ένα από τα πιο όμορφα κτήρια της Κέρκυρας είναι αναμφίβολα το Λιστόν.
Χτισμένο στα δυτικά της Σπιανάδας, αποτελείται από μια σειρά κτιρίων με τοξοτές στοές που σήμερα αποτελεί το κοσμικότερο σημείο της πόλης.
Αρχικά το Λιστόν ήταν στρατώνες για το Γαλλικό στρατό.
Βρετανική Κυριαρχία – Τα Παλάτια (1814 – 1864)
Κέρκυρα – παλάτι Αγίων Μιχαήλ και Γεωργίου
Στα 50 χρόνια που έμειναν οι Άγγλοι στο νησί άφησαν πολλά και μεγαλοπρεπή κυρίως κτίρια, με κυριότερο το επιβλητικό παλάτι των Αγίων Μιχαήλ και Γεωργίου στη βόρεια πλευρά της πλατείας Σπιανάδας το οποίο άρχισε να χτίζεται το 1819.
Επίσης, έξω από την πόλη υπάρχει το ανάκτορο Μον Ρεπό στο Κανόνι και στην περιοχή της Αρχαίας Κέρκυρας.
Επί Αγγλοκρατίας χτίστηκε και λειτούργησε η Ιόνιος Βουλή που βρίσκεται στη διασταύρωση των οδών Μουστοξύδη και Ναπολέοντος Ζαμπέλη. Στο κτίριο που κατασκευάστηκε το 1855 κυριαρχούν οι 4 Δωρικού ρυθμού κίονες της εισόδου.
Τότε κατασκευάστηκε και το Βρετανικό κοιμητήριο όπως και το πρώτο ψυχιατρικό νοσοκομείο σε Ελληνικό έδαφος, αλλά και μικρότερα κτίσματα όπως το μικρό στρογγυλό περιστύλιο προς τιμήν του αρμοστή Τόμας Μέιτλαντ, με 20 κολώνες Ιωνικού ρυθμού στην άνω πλατεία και στη θέση της παλιάς στέρνας.
Κυριακάτικος περίπατος στη Στέρνα της Άνω πλατείαςΗ Στέρνα στην πάνω πλατεία
Οι Άγγλοι άφησαν πίσω τους συνήθειες όπως το κρίκετ που εντός Ελληνικής επικράτειας παίζεται μόνο στην Κέρκυρα.
Έφεραν εδώ το φρούτο Κουμ Κουάτ από την Κίνα, την περίφημη Τσιτσιμπύρα, έφτιαξαν το υδραγωγείο και πολλά άλλα έργα υποδομής.
Επίλογος
Περιγράψαμε μόνο μερικά από τα δεκάδες αξιοθέατα που άφησαν στην πόλη της Κέρκυρας οι διάφοροι κατακτητές. Υπάρχουν πολλά περισσότερα, και όλα αυτά μαζί με την ιστορική κληρονομιά αυτής της πόλης συνθέτουν μια από τις ομορφότερες και πιο πλούσιες πολιτιστικά πόλεις στην Ελλάδα.
Όλα αυτά κάνουν την Κέρκυρα μια μοναδική πόλη που αποτελεί σήμερα ένα πολύ σημαντικό Μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
Η Σπιανάδα είναι η κεντρική πλατεία της Κέρκυρας και το Λιστόν ο τόπος συνάντησης κατοίκων και επισκεπτών, μία από τις μεγαλύτερες πλατείες της Ευρώπης.
Το παλάτι του Μον Ρεπό είναι ένα νεοκλασικό κτίριο στα ανατολικά της Παλαιόπολης, της αρχαίας πόλης της Κέρκυρας.
Χτισμένο το 1830 από τον Βρετανό Επίτροπο Sir Frederick Adam στην αρχή της χερσονήσου του Κανονιού.
Άλλο ένα δείγμα της μεγάλης οχυρωματικής ικανότητας των Ενετών, αλλά και ένα θαύμα αρχιτεκτονικής τέχνης που έχτισαν οι Ενετοί με την αναγκαστική εργασία των κατοίκων από το 1576 μέχρι και το 1645…..
Είναι Βυζαντινής κατασκευής του 8ου μ.χ αιώνα και περιέκλειε ολόκληρη σχεδόν την τότε μικρή μεσαιωνική πόλη που βρισκόταν μέσα σε αυτήν την φυσική προεξοχή γης.
Ο βράχος αυτός οχυρώθηκε τότε για να προστατεύσει την πόλη από τις πολυάριθμες επιδρομές του Μεσαίωνα.
Στη συμβολή των οδών Ευγενίου Βουλγάρεως και Βραχλιώτη, στο κέντρο σχεδόν της παλιάς πόλης βρισκόνταν η Ανουντσιάτα, εκκλησία αφιερωμένη στόν Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και στην Αγία Λουκία, ήταν η Καθολική Εκκλησία Λοντσιάδα όπως την ήξεραν οι Κερκυραίοι.
Αφήστε τη φαντασία σας να περιπλανηθεί στο παρελθόν εξερευνώντας το χώρο της αρχαίας πόλης της Κέρκυρας, που είναι γνωστή ως Παλαιόπολη.
Ιδρύθηκε κατα τον 8ο π.χ αιώνα από τους Δωριείς Κορινθίους αποίκους με αρχηγό τον Χερσικράτη στην περιοχή μεταξύ της σημερινής Γαρίτσας και της λιμνοθάλασσας του Χαλικιόπουλου.
Η Κέρκυρα με την πλούσια ιστορική και πολιτιστική κληρονομιά δεν θα μπορούσε παρά να έχει πληθώρα από Ιστορικά μουσεία όσο και μουσεία πολιτισμού.
Τα μουσεία της Κέρκυρας προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία εκθεμάτων από τους νεολιθικούς χρόνους μέχρι σήμερα ενώ τα πολιτιστικά μουσεία είναι αφιερωμένα στην πλούσια πνευματική ζωή των Επτανησίων, όπως είναι η Αναγνωστική εταιρεία.
Μια βόλτα στο παλιό τμήμα της πόλης ένα χειμωνιάτικο βράδυ και αφού οι επισκέπτες έχουν αναχωρήσει αποκαλύπτει μια εντελώς διαφορετική πόλη από την ακμάζουσα μητρόπολη ενός καλοκαιρινού πρωϊνού. Αφήστε την πλατεία…
Είναι γνωστό ότι η Κέρκυρα δεν είναι μόνο οι παραλίες και οι ακτές της, εκεί που συνήθως κολλάμε και μένουμε.
Αλλά κρύβει πολλά και στο εσωτερικό της, από γραφικές τοποθεσίες, παραδοσιακά μεγάλα χωριά, φύση με ψηλά βουνά και κοιλάδες όπου οργιάζει η βλάστηση, πεδιάδες, ερήμους γεμάτους με άμμο όπως ο Χαλικούνας, ακόμη και μεσαιωνικά χωριά που έχουν εγκαταλειφθεί από αιώνες και που γίνονται προσπάθειες αναβίωσης τους, όπως η ορεινή Παλιά Περίθεια στις πλαγιές του Παντοκράτορα.
Η Κέρκυρα, σε πείσμα όλων των προβλημάτων που αντιμετωπίζει, πάντα θα επιβιώνει τουριστικά γιατί διαθέτει πολλά περισσότερα από άλλους τουριστικούς προορισμούς.
Έχει πολυτάραχη και πλούσια Ιστορία, σαν απόρροια της οποίας και μοναδικό πολιτισμό, αλλά και πρωτόγνωρες μοναδικές φυσικές ομορφιές, είναι παρά το μικρό της μέγεθος μια ήπειρος σε μικρογραφία, με τόσες εναλλαγές και ποικιλία στα τοπία που την κάνουν να μοιάζει μεγάλη.
Δείτε σε αυτό το 35λεπτο βίντεο όμορφες παραλίες, γνωστά σημεία προορισμούς, αλλά και άγνωστα στους πολλούς κρυμμένα χωριά στο εσωτερικό του νησιού που μοιάζουν με κρυμμένους θησαυρούς.
Η Κέρκυρα, χωρίς καμία ιδιαίτερη προσπάθεια, θα είναι πάντα από τους πυλώνες του Ελληνικού τουρισμού!
Το βίντεο δημιουργήθηκε από τον Πέτρο Καψοκαβάδη για λογαριασμό του ξενοδοχείου ΟΑΣΙΣ στο Πέραμα της Κέρκυρας.
Δείτε και τη σελίδα του ξενοδοχείου: https://www.corfuoasis.com/el
Αυτό είναι ένα βίντεο του Πέτρου Καψοκαβάδη που δείχνει μια διαφορετική οπτική του νησιού μας, έγινε για το ξενοδοχείο του Oasis Hotel στο Πέραμα της Κέρκυρας.
Ένα όμορφο βίντεο που μας έστειλε ο Μπάμπης Ράλλης με Φθινοπωρινές φωτογραφίες από την πόλη της Κέρκυρας. Οι φωτογραφίες είναι ασπρόμαυρες και υψηλής αισθητικής
Εδώ η συνταγή για το χταπόδι μπουρδέτο όπως το φτιάχνουν από πολύ παλιά οι νοικοκυρές στην Κέρκυρα.
Χταπόδι μπουρδέτο
Τα Υλικά που θα χρειαστούμε
Ένα μεσαίο ή μεγάλο χταπόδι κοπανισμένο και έτοιμο.
1 ποτήρι λευκό ξύδι
1 ποτήρι λάδι(250-300 γραμμάρια)
1/2 κουταλάκι του γλυκού καυτερό κόκκινο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκό κόκκινο πιπέρι
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4
4 μεγάλες πατάτες
Εκτέλεση της συνταγής
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 3-4 ποτήρια νερό και μισό ποτήρι άσπρο ξύδι και ζεσταίνουμε.
Ζεματίζουμε μέσα ένα, εννοείται φρέσκο, μεσαίο ή μεγάλο χταπόδι για λίγο και το βγάζουμε για να το κόψουμε.
Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια όπως τα θέλουμε και τα βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα σκέτα για να τα σωτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
Αφού φύγουν τα υγρά ρίχνουμε μέσα ένα ποτήρι λάδι, μισό κουταλάκι καυτερό κόκκινο πιπέρι, μισό κουταλάκι γλυκό κόκκινο πιπέρι, ένα μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και νερό μέχρι να σκεπαστεί τελείως.
Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να στίψει και τότε ρίχνουμε μέσα 4 χοντροκομμένες ή κομμένες σε φέτες πατάτες, ανάλογα όπως μας αρέσει, προσθέτουμε ακόμη λίγο νερό.
Το φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν στίψει και έχει μείνει σχεδόν με το λάδι.
Μερικοί το προτιμούν όχι τελείως στιμμένο, ενώ άλλοι και ειδικά όταν πρόκεται να το φάνε σαν μεζέ το αφήνουν να μείνει με σκέτο το λάδι, έτσι είναι πιο πικάντικο.
Προσοχή, δεν βάζουμε σε κανένα στάδιο του μαγειρέματος καθόλου αλάτι! Έχει υπεραρκετό το ίδιο το χταπόδι.
Είναι φοβερό και σαν φαγητό αλλά και σαν μεζές.
Σημείωση: Το χταπόδι μπουρδέτο έχει πετύχει αν έχει ένα ωραίο σκούρο κόκκινο χρώμα, όχι μαύρο, και πολύ λίγο ζουμί ώστε να κυριαρχεί το λάδι που έχει γίνει ελαφρώς κοκκινωπό και όχι θολό, το χταπόδι να μην έχει διαλυθεί αλλά τα πλοκάμια να είναι ανέπαφα.
Το μυστικό βρίσκεται πριν το μαγείρεμα, το χταπόδι πρέπει να είναι πολύ καλά χτυπημένο, εμείς το χτυπάμε σε κάποιο βράχο δίπλα στη θάλασσα μόλις το πιάσουμε, και μετά το ζουλάμε για περίπου μισή ώρα, έτσι γίνεται τρυφερό, διαφορετικά δεν βράζει.
Μπουρδέτο γίνεται και με κατεψυγμένο χταπόδι, είναι το ίδιο πράγμα αν το χταπόδι είναι ντόπιο και το έχουμε καταψύξει εμείς.
Η περιοχή Ερημίτης είναι στη βορειοανατολική άκρη του νησιού της Κέρκυρας, πολύ κοντά στις Αλβανικές ακτές.
Θέα από ψηλά του Ερημίτη της Κέρκυρας
Ξεκινά από την περιοχή του Αγίου Στεφάνου στα Βορειοανατολικά και φτάνει μέχρι τα σύνορα της Κασσιόπης στη βόρεια ακτή.
Ένας παρθένος παράδεισος με οργιώδη βλάστηση, γεμάτος από μικρούς χαριτωμένους όρμους που χωρίζονται από μικρά ακρωτήρια που δίνουν μια μοναδική ομορφιά στο τοπίο.
Κάθε όρμος εδώ είναι και μια μικρή βοτσαλωτή παραλία μοναδικής ομορφιάς, μερικές απομονωμένες πρoσβάσιμες μόνο από τη θάλασσα και άλλες με πρόσβαση μέσω μονοπατιών ανάμεσα στα πυκνά δέντρα.
Ξεκινώντας από την Κασσιόπη και πηγαίνοντας προς τα ανατολικά βρίσκουμε τις ακόλουθες παραλίες κοσμήματα: Αυλάκι, Βουβαλομάντρια, Βραχλή, Τσουφακιά, Αριάς, Άκωλη, Βρωμολίμνη, Καμινάκια, Κορφοβούνια, Ασπάλαθρας και Ξυλοκερατιά.
Ας σημειωθεί ότι όλες αυτές οι παραλίες είναι αποκλειστικά με βότσαλα και με εξαιρετικά καθαρά νερά.
Το επικείμενο ξεπούλημα του Ερημίτη
Εκτός από το φυσικό κάλλος, ο Ερημίτης είναι και ένα μοναδικό παρθένο οικοσύστημα, με εκατοντάδες είδη πουλιών και πλούσια πανίδα.
Έχει μείνει μέχρι τώρα ανέγγιχτος από την τουριστική εξέλιξη και έχει γλυτώσει από την φυσική καταστροφή, που όμως προσπαθούν να επιβάλλουν διαχρονικά οι τελευταίες μνημονιακές κυβερνήσεις.
Γιατί, μην ξεγελιέστε, οι μνημονιακοί όροι και οι επιπτώσεις του τόσο στους ανθρώπους όσο και στο περιβάλλον αλλά και στις πλουτοπαραγωγικές πηγές της χώρας δεν τελείωσαν ούτε θα τελειώσουν ποτέ.
Μην τρώτε το κουτόχορτο που σας ταΐζουν καθημερινά τα άθλια ΜΜΕ, τα μνημόνια δεν τελειώνουν, η Ελλάδα ξεπουλιέται, όπως θα ξεπουληθεί και αυτός εδώ ο φυσικός παράδεισος, όπως το θέλουν οι κυβερνώσες καρικατούρες, τα κυβερνητικά ανδρείκελα, οι κλέφτες και οι απατεώνες, οι μιζαδόροι εκπρόσωποι της διεθνούς και ντόπιας ολιγαρχίας.
Ο Ερημίτης κινδυνεύει, οι Κερκυραίοι δεν πρέπει να μείνουμε με σταυρωμένα χέρια, δεν πρέπει να αφήσουμε να συντελεστεί αυτό το περιβαλλοντολογικό έγκλημα. Η Υποτιθέμενη ανάπτυξη είναι ένα ψέμα, τα οφέλη της θα αφορούν αποκλειστικά την πολυεθνική NCH Capital και όχι τον Κερκυραϊκό λαό, το δε πανέμορφο νησί μας θα στερηθεί έναν τεράστιο και μοναδικό παρθένο υδροβιότοπο που θα καταστραφεί για πάντα.
Υπάρχουν 4000 ξενοδοχεία στο νησί και χιλιάδες άλλα καταλύματα που υπερκαλύπτουν την (δυστυχώς) μονοκαλλιέργεια του Τουρισμού. Με ποια λογική θα πρέπει να καταστραφεί και ο μοναδικός αυτός πνεύμονας πρασίνου; Γιατί να επιτρέψουμε να τσιμεντοποιηθεί προς όφελος των πολυεθνικών και σε βάρος του περιβάλλοντος;
Δεν τελείωσε τίποτα. Υπάρχει κίνημα διάσωσης του Ερημίτη, οι Κερκυραίοι ξέρουν ότι πρέπει να αγωνιστούν για τη ματαίωση των σχεδίων της κυβέρνησης, και θα το κάνουν.
ΣΩΣΤΕ ΤΟΝ ΕΡΗΜΙΤΗ
Παραλία Αυλάκι
Παραλία Αυλάκι στον Ερημίτη Κέρκυρας
Το Αυλάκι είναι η μεγαλύτερη παραλία της περιοχής, απέναντι από την Κασσιόπη και σε οπτική επαφή με αυτήν.
Χωρίζεται σε δύο μέρη, το δυτικό και το ανατολικό Αυλάκι που είναι το μικρότερο.
Πίσω από την ανατολική πλευρά της δυτικής παραλίας υπάρχει μια μικρή λίμνη που μερικές φορές ξεραίνεται.
Υπάρχουν μερικά σπίτια και διαμερίσματα στο δυτικό τμήμα της παραλίας, το πιο πολυσύχναστο από όλα, καθώς εδώ υπάρχει δρόμος και η παραλία είναι εύκολα προσβάσιμη.
Παραλία Βουβαλομάντρια
Στο βόρειο άκρο του Ερημίτη, μια πολύ μικρή και απομονωμένη παραλία, προσβάσιμη μόνο από τη θάλασσα.
Παραλία Βραχλή
Μια πανέμορφη παραλία που βλέπει ανατολικά, η μόνη χωρίς λίμνη πίσω της.
Παραλία Τζουφακιά
Μικρή παραλία δίπλα και νότια της Βραχλής, εντελώς απομονωμένη.
Παραλία Αρίας
Παραλία Αρίας στον Ερημίτη Κέρκυρας
Μια ακόμη ομορφιά, απομονωμένη παραλία με βότσαλα λίγο νότια της Τζουφακιάς.
Παραλία Άκωλη
Παραλία Άκωλη στον Ερημίτη Κέρκυρας
Μία από τις λίγες παραλίες της περιοχής που είναι προσβάσιμη με τα πόδια μέσα από ένα μικρό μονοπάτι.
Το όνομα οφείλεται στη λίμνη πίσω από την παραλία που πιστεύεται ότι είναι πολύ βαθιά.
Αν και η λίμνη στην πραγματικότητα δεν είναι βαθιά, το όνομα σημαίνει κυριολεκτικά «απύθμενο», α-κώλη, από το στερητικό α και τη λέξη κώλος, τόσο βαθειά που δεν έχει κώλο.
Λέξη που χρησιμοποιείται για λίμνες με πολύ βαθιά νερά.
Παραλία Βρωμολίμνη
Βρωμολίμνη στον Ερημίτη της Κέρκυρας
Μια άλλη παραλία με μια λίμνη πίσω της, τη “Βρωμόλιμνη” από την όντως λίγο βρώμικη σε σχέση με τη θάλασσα μικρή λιμνούλα.
Παραλίες Καμινάκια, Κορφοβούνια, Ασπάλαθρας και Ξυλοκερατιά
Μεταξύ της Βρωμόλιμνης και του μικρού λιμανιού του Αγίου Στεφάνου βρίσκουμε στη σειρά τις παραλίες Καμινάκια, Κορφοβούνια, Ασπάλαθρας και Ξυλοκερατιά, μικρά παρθένα διαμάντια.
Όλες μικρές και απομονωμένες μεταξύ τους παραλίες, που μπορούν όμως να προσεγγιστούν και από μικρά και λίγο δύσβατα λόγω της βλάστησης μονοπάτια.
Η περιοχή Ερημίτης είναι στη βορειοανατολική άκρη του νησιού της Κέρκυρας, πολύ κοντά στις Αλβανικές ακτές. Ξεκινά από την περιοχή του Αγίου Στεφάνου στα Βορειοανατολικά και φτάνει μέχρι τα σύνορα της Κασσιόπης στη βόρεια ακτή. Ένας παρθένος παράδεισος γεμάτος από μικρούς χαριτωμένους όρμους που χωρίζονται από μικρά ακρωτήρια που δίνουν μια μοναδική ομορφιά στο τοπίο.
Είναι μια περιοχή που περιλαμβάνει πολλά μικρά αγαπημένα για τους επισκέπτες θέρετρα και που γενικά είναι προσβάσιμα με πλωτά μέσα.
Σε αυτό το τμήμα της ακτογραμμής υπάρχουν διάσπαρτοι μικροί κολπίσκοι με πεντακάθαρα νερά που μπορείτε να απολαύσετε με ησυχία ακόμη και τον Αύγουστο.
Το Νησάκι είναι όπως λέει και το όνομα του ένα μικρό νησί που τώρα συνδέεται με την ξηρά με μια λωρίδα γης, εκεί υπάρχει μία από τις παλαιότερες ταβέρνες του νησιού.
Στις γύρω από την περιοχή πλαγιές του όρους Παντοκράτορα υπάρχουν πολλά διαμερίσματα, βίλες, καθώς επίσης και δύο μεγάλα ξενοδοχεία απλώνονται στην περιοχή.
Ο Ίψος βρίσκεται σε έναν μεγάλο κόλπο, στους πρόποδες του όρους Παντοκράτορα, την υψηλότερη κορυφή της Κέρκυρας. Είναι ένα ζωντανό θέρετρο, με θαλάσσια σπορ και σχολή καταδύσεων, αρκετά συχνά υπάρχουν δελφίνια στην περιοχή που χοροπηδούν στη θάλασσα. Στο νότιο άκρο υπάρχει ένα μικρό λιμάνι με ψαρόβαρκες και σκάφη για ενοικίαση, και λίγα λεπτά με τα πόδια στην ενδοχώρα υπάρχει το μικρό χωριό της Ανάληψης.
Χρησιμοποιούμε εργαλεία όπως τα cookies για να σου προσφέρουμε μία κορυφαία προσωποποιημένη εμπειρία, για να σε βοηθήσουμε να βρεις ευκολότερα αυτό που ψάχνεις, καθώς και για την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή", αποδέχεστε τη χρήση ΟΛΩΝ των cookies.
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά, τα cookie που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Cookie
Duration
Description
d
3 months
This cookie tracks anonymous information on how visitors use the website.
YSC
session
This cookies is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Cookie
Duration
Description
__gads
1 year 24 days
This cookie is set by Google and stored under the name dounleclick.com. This cookie is used to track how many times users see a particular advert which helps in measuring the success of the campaign and calculate the revenue generated by the campaign. These cookies can only be read from the domain that it is set on so it will not track any data while browsing through another sites.
_ga
2 years
This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors.
_gid
1 day
This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Cookie
Duration
Description
_pxhd
1 year
This cookie is used by the Zoominfo. This cookie collects information on user behaviour on multiple websites. This information is used inorder to optimize the relevance of advertisements.
CMID
1 year
The cookie is set by CasaleMedia. The cookie is used to collect information about the usage behavior for targeted advertising.
CMPRO
3 months
This cookie is set by Casalemedia and is used for targeted advertisement purposes.
CMPS
3 months
This cookie is set by Casalemedia and is used for targeted advertisement purposes.
CMST
1 day
The cookie is set by CasaleMedia. The cookie is used to collect information about the usage behavior for targeted advertising.
DSID
1 hour
This cookie is setup by doubleclick.net. This cookie is used by Google to make advertising more engaging to users and are stored under doubleclick.net. It contains an encrypted unique ID.
IDE
1 year 24 days
Used by Google DoubleClick and stores information about how the user uses the website and any other advertisement before visiting the website. This is used to present users with ads that are relevant to them according to the user profile.
KADUSERCOOKIE
3 months
The cookie is set by pubmatic.com for identifying the visitors' website or device from which they visit PubMatic's partners' website.
KTPCACOOKIE
1 day
This cookie is set by pubmatic.com for the purpose of checking if third-party cookies are enabled on the user's website.
mc
1 year 1 month
This cookie is associated with Quantserve to track anonymously how a user interact with the website.
test_cookie
15 minutes
This cookie is set by doubleclick.net. The purpose of the cookie is to determine if the user's browser supports cookies.
uuid
3 months
To optimize ad relevance by collecting visitor data from multiple websites such as what pages have been loaded.
VISITOR_INFO1_LIVE
5 months 27 days
This cookie is set by Youtube. Used to track the information of the embedded YouTube videos on a website.
