![\"Sofrito\"](\"https:\/\/atcorfu.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/sofrito.jpg\")
<\/a>Zutaten<\/h3>\n\n\n- 4 d\u00fcnne Kalbfleischscheiben<\/li>\n
- 150 g Oliven\u00f6l<\/li>\n
- 50 g Essig wei\u00df oder rot<\/li>\n
- 1 Bund Petersilie fein gehackt<\/li>\n
- Mehl genug, um das Fleisch zu bedecken<\/li>\n
- 4-5 Knoblauchzehen gehackt<\/li>\n
- Salz und schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ol>\n
So wird’s gemacht<\/h3>\n\n- Geben Sie etwas \u00d6l in eine Pfanne<\/li>\n
- Auf beiden Seiten treffen sich Mehlscheiben<\/li>\n
- Legen Sie das Fleisch in die Pfanne, wo das \u00d6l bereits hei\u00df war, und wenden Sie es auf die andere Seite, wenn es aufsteigt.<\/li>\n
- Entfernen Sie die Fleischscheiben und legen Sie sie in einen Topf<\/li>\n
- F\u00fcgen Sie ein wenig Oliven\u00f6l zusammen mit einem Bund fein gehackter Petersilie und fein gehacktem Knoblauch in einer sauberen Pfanne 1 Minute lang anbraten.<\/li>\n
- Legen Sie die sautierte Petersilie und den Knoblauch zusammen mit dem Rindfleisch in den Kochtopf und stellen Sie den Topf ins Feuer.<\/li>\n
- Sobald es zu kochen beginnt, sofort Essig und hei\u00dfes Wasser hinzuf\u00fcgen, damit das Fleisch gut bedeckt ist, und das Fleisch kochen lassen.<\/li>\n
- Salz und Pfeffer einf\u00fcllen und gut kochen lassen.<\/li>\n
- Am Ende senken Sie das Feuer ein wenig, wenn die Sauce dick geworden ist. Dies bedeutet, dass das Essen fertig ist.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n
Weitere Rezepte der korfiotischen K\u00fcche<\/h3>\n\t\t \r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t
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- 4 d\u00fcnne Kalbfleischscheiben<\/li>\n
- 150 g Oliven\u00f6l<\/li>\n
- 50 g Essig wei\u00df oder rot<\/li>\n
- 1 Bund Petersilie fein gehackt<\/li>\n
- Mehl genug, um das Fleisch zu bedecken<\/li>\n
- 4-5 Knoblauchzehen gehackt<\/li>\n
- Salz und schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ol>\n
So wird’s gemacht<\/h3>\n
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- Geben Sie etwas \u00d6l in eine Pfanne<\/li>\n
- Auf beiden Seiten treffen sich Mehlscheiben<\/li>\n
- Legen Sie das Fleisch in die Pfanne, wo das \u00d6l bereits hei\u00df war, und wenden Sie es auf die andere Seite, wenn es aufsteigt.<\/li>\n
- Entfernen Sie die Fleischscheiben und legen Sie sie in einen Topf<\/li>\n
- F\u00fcgen Sie ein wenig Oliven\u00f6l zusammen mit einem Bund fein gehackter Petersilie und fein gehacktem Knoblauch in einer sauberen Pfanne 1 Minute lang anbraten.<\/li>\n
- Legen Sie die sautierte Petersilie und den Knoblauch zusammen mit dem Rindfleisch in den Kochtopf und stellen Sie den Topf ins Feuer.<\/li>\n
- Sobald es zu kochen beginnt, sofort Essig und hei\u00dfes Wasser hinzuf\u00fcgen, damit das Fleisch gut bedeckt ist, und das Fleisch kochen lassen.<\/li>\n
- Salz und Pfeffer einf\u00fcllen und gut kochen lassen.<\/li>\n
- Am Ende senken Sie das Feuer ein wenig, wenn die Sauce dick geworden ist. Dies bedeutet, dass das Essen fertig ist.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n
Weitere Rezepte der korfiotischen K\u00fcche<\/h3>\n\t\t
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